Trinn for trinn: dyrking av salat

Spis salater fra hagen din hele året!

Salat er en så vanlig grønnsak på bordene våre at vi ikke lenger tar hensyn til den. Avhengig av alles vaner har den noen ganger en dekorativ rolle - noen få blader plassert på tallerkenen for å gi den et snev av friskhet - og noen ganger en viktig plass i måltidet. I sistnevnte tilfelle er det den uatskillelige ledsagelsen til osten som den fremhever med sin sprøhet og krydder. Alle vil forstå, salat er en viktig grønnsak. Dette er bra, siden salaten dyrkes nesten hele året, mens den tilbyr et bredt utvalg av varianter. Umulig å kjede seg! Det er virkelig en hel verden - av smaker - mellom finhet av salat og robusthet farget med bitterhet på det krøllete bladet eller, ser mot enda mer særegne salater, mellom ømhet i rosetter av lammesalat og fasthet av endive blader. For å dyrke denne symbolske bladgrønnsaken er to teknikker, som i tillegg er komplementære, tilgjengelige for oss: såing og transplantasjon av unge kommersielle planter. Med andre ord: det er mulig å dyrke salater fra frø til plante, eller å kjøpe unge planter for å vokse seg større. Fordelene med såing er: lavere kostnader, muligheten for svimlende såing over tid, fremveksten av et stort antall planter og muligheten til å ta unge salater under veksten samtidig som det hjelper å lufte avlingene. Ulempene? Risikoen for å ha en tung hånd og å så for tykk, behovet for å transplantere hvis du vil se noen få meter vokse og økt overvåking under fremveksten. Når det gjelder å transplantere unge kommersielle planter, har den fordelen av å tillate planting direkte på plass, å ha bedre kontroll over høstdatoen og eliminere sjansen for fremvekst. Ulempene? Det viktigste er en høyere kostnad, som fortsatt er rimelig.

I begge tilfeller kan ingen påstå at de er trygge fra å se salatene skyte opp i stedet for å tykne, noe som gir veldig bitre blader. Til slutt, i begge tilfeller, må sortene som dyrkes velges i henhold til klima og årstid. For vintersorter vil salat (batavias, pommées …), lammesalat og cikorie (krøllete og escarole) være mer rustikk. Vanskelighet : Lett Koste : Noen få euro Nødvendig verktøy : - En rive - En dibble - En vannkanne - En linje (valgfritt) - Frø eller planter som skal transplanteres

Trinn 1: Forbered bakken

I jord beriket om høsten og tidligere bearbeidet, lager du noen få grunne furer med en rive.

Trinn 2: Så

Såing kan gjøres på plass eller under en ramme, sistnevnte teknikk gir bedre kontroll over fremveksten (tidlig høst, enkel overvåking). I begge tilfeller må du så "lys". Dekk til med noen millimeter jord og tamp deretter ned med baksiden av riven. Denne operasjonen kan gjentas annenhver uke for å forskyve høstene.

Trinn 3: Transplant de unge plantene

De unge plantene som skal transplanteres, kan enten komme fra markedet eller fra frøplanter som er laget tidligere. Ved såing, ta plantene forsiktig, pass på at du ikke skader røtter og blader. Når det gjelder kommersielle anlegg, vanner du klumpene og bryter dem forsiktig opp. Vanning gjør at røttene raskt kan rekolonisere jorda.

Ikke prøv å fjerne jorden rundt dem! Lag et lite hull med dibblen og lukk rundt rotkulen mens du passer på ikke å begrave kragen (bladets base): det er hjertet til den fremtidige planten.

Tamp rundt foten. Den anbefalte avstanden mellom to planter avhenger av sorten og dens utvikling (i gjennomsnitt mellom 20 og 30 cm).

Trinn 4: Vann

I begge tilfeller - såing eller transplantasjon - må operasjonen følges av forsiktig vanning - i fint regn eller veldig lokalt ved plantens bunn - vanning avgjørende for fremvekst og / eller utvinning. Det følgende vil avhenge av været og plantens robusthet. Når røttene har kolonisert jorden, kan vanning gjøres sjeldnere.

Trinn 5: Beskytt (valgfritt)

Salater er følsomme for klimatiske forhold (tørke, frost, etc.) og sårbare for angrep fra visse insekter (snegler, snegler).

I det første tilfellet kan det gis beskyttelse ved hjelp av bjeller, potter eller kasser som er snudd anlegget. Når det gjelder angrep, er det mulig å bruke mulch (lin, hamp, halm, etc.) rundt plantene. Treaske og kaffegrut anbefales også.