En rik plantearv
Da Cédric Voigt tiltrådte i 2008 som landskapsforvalter for Château Saint Just, var parken i en beklagelig tilstand. Etterlatt uten vedlikehold i årevis, har denne brakkhagen likevel en rik plantearv. Det skal ikke mer til for at denne gartneren forvandler den til en virkelig hyggelig og sjarmerende park hvor det er godt å gå.
Fortell oss om bakgrunnen din
Siden jeg var 16 år har jeg fått opplæring i grønne områder, hvoretter jeg har bestått flere vitnemål (cap-bep-bac og BTS landskapsplanlegging). Deretter jobbet jeg i 2 år på Prince L'Aga Kan i Gouvieux, deretter begynte jeg i golfverdenen på Dolce Chantilly i nesten 7 år. I dag har jeg jobbet på Château Saint Just i 6 år. 
Hva var oppdraget ditt da du ankom Château Saint Just?
Først og fremst evaluerte jeg landet for å få mest mulig ut av det, fordi eiendommen har en rik plantearv. I tillegg er det viktig å merke seg at domenet hadde stått uten vedlikehold i mange år, derfor var det nødvendig å kombinere rehabilitering av det eksisterende med de pågående verkene og den nye hotellaktiviteten til eiendommen. Alt dette med et veldig lite team siden vi er 2 ansatte på 17 hektar. Vårt viktigste oppdrag er å gjenopprette eiendommen til sin tidligere prakt og fortsette historien til denne parken med fortsatt etablering av bemerkelsesverdige eksemplarer. 
Hva kan vi ha i hagen i dag?
En generell utsmykning av stedet med enårige senger, men også tillegg av fontener og belysning som preger liv i hagen. Vi har dermed plantet mer enn 800 busker og 50 trær, av et tjue forskjellige varianter, inkludert et sjeldent sjøpletre hvis særtrekk er å gjenvinne stiklinger for å gjenskape planter. Og foran hvert tre indikerer en plakett dens variasjon, dens omtrentlige alder og en anekdote om det. Godset har også bemerkelsesverdige trær, hvorav noen er over 200 år gamle … en ekte plantearv! Vi har også opprettet en Zen -hage, i tillegg til en smakshage med aromatiske urter som kokken brukte til menyene. En eplehage har særlig dukket opp, den har utviklet seg hvert år siden den ble opprettet. Vi har gjort en grundig rengjøring og en restaurering av vollgraven rundt slottet ble utført for en komplett og varig rehabilitering. På bunnen av hagen, på kanten, har vi satt opp et bigård som produserer eiendommens honning, forbeholdt våre kunder. Og til slutt var det en rehabilitering av slottets frukthage, behold de eksisterende frukttrærne og plant andre. 
Hva betyr egentlig "Go green" -meldingen du ønsket å formidle med denne restaureringen?
Vår britiske gruppe har et oppdrag, som er å bevare og berike den eksisterende arven (arkitektur og vegetasjon) for å kunne overføre et miljø i best mulig stand til fremtidige generasjoner. "Gå grønt" innrammer alt dette med intelligent respekt for miljøet ved å bruke respektfulle produkter og kontinuiteten til plantasjene. Hos oss ser hvert tre som dør (alderdom eller storm) tre omplantert for å sikre at det blir et suksess. 
Har du noen råd til folk som ønsker å rehabilitere en ødemark?
Du må vite hvordan du viser mot og tålmodighet, dette er viktige egenskaper for å oppnå et tilfredsstillende resultat. Det er også nødvendig å utføre en god analyse av det eksisterende mens du har kunnskap om historien. Til dette bør du aldri nøle med å legge til en viss dose kreativ galskap … 
Château Saint Just: 17 rue Nationale, 60540, Belle-Église