Som en profesjonell
Bare fordi alle kvinnemagasinene antyder at vi går ned tre kilo før sommeren, betyr ikke det at jeg skulle nekte å teste en frityrgryte. Med Riviera & Bar har jeg vært i stand til å bruke de siste ukene deres aller siste rustfrie og digitale frityrgryter, en frityrgryte som fokuserer på brukervennlighet og effektiv temperaturkontroll. Her er en test for å understreke med fet skrift! 
Det er ingen steking uten olje
Kalenderens skjebne dikterte at jeg samtidig var i besittelse av en oljefri frityrgryte, så jeg kunne bevisst sammenligne de to enhetene. Jeg kommer tilbake i en annen artikkel om fordelene med en oljefri frityrgryte, men når det gjelder smak og smak, valgte jeg min side. Den andre viktige forskjellen ligger i matlagingsmulighetene: bare en "klassisk" frityrgryte kan for eksempel lage smultringer. Så snart tilberedningen er litt flytende, kan den bare tilberedes med en frityrgryte med olje. Tydeligvis blir det steking på linjen vår (som er risikabelt bare en måned før ferien). 
Den krevende gode vennen
Frityrkokeren er ikke den enkleste vennen som finnes, og fra den siden forstår vi hvorfor noen har blitt fristet av frityrkokere uten olje. Det er først spørsmålet om vedlikehold med en olje som må filtreres hver 2. til 5. bruk som betyr å overføre oljen fra frityrkokeren til en bøtte gjennom en kineser eller et dørslag, for å vaske pannen og deretter returnere oljen til frityrkokeren . Disse operasjonene er ikke veldig innbydende, men likevel viktige hvis vi vil beholde en sunn stekeolje. I bruksanvisningen til Riviera & Bar er det tilrådelig å filtrere oljen etter hver bruk og oppbevare den i en flaske borte fra varme og lys. Men det er når du blir kvitt stekeoljen at du virkelig kan angre på at du har satt fingrene i den. Stekeolje skal ikke helles ned i vasken eller kastes i søppelet. Den eneste løsningen for privatpersonen er derfor å levere den på et avfallsmottak ved først å sikre forholdene for gjenvinning i det kommunale avfallsmottaket. Hjemme for eksempel er det spesifisert at oljeinnskuddet er begrenset til tre liter per inntak, ikke veldig praktisk når du har en frityrgryte med en kapasitet på fire liter.
Testen med dauphinpotetoppskriften
For å vise bruken av denne frityrkokeren i video, ble KitchAnne vennlig med meg på kjøkkenet for å sette meg i gang med å realisere dauphinepoteter.
De sterke sidene
- Forhåndsinnstilte temperaturer. Selv om jeg ikke nødvendigvis bruker programmene for været, synes jeg det er praktisk å raskt velge temperaturer med en enkelt knapp. Frityrkokeren indikerer deretter når den har nådd ønsket temperatur, dessverre for diskret (se svake punkter). - Intuitiv bruk. Da jeg mottok frityrkokeren, manglet bruksanvisningen fordi den var en prototype. Selv om jeg senere ba om å få instruksjonene, viste det seg å være nesten ubrukelig fordi bruken av frityrkokeren er intuitiv takket være hovedknappen og den digitale skjermen som gir deg all informasjonen.
De svake punktene
- Mangel på signal. Som jeg påpekte sterkt, er interessen for denne stekingen å indikere for oss når den nådde ønsket temperatur, men vi ville gjerne ha hørt en advarsel om slutten av oppvarmingsperioden. Det er virkelig nødvendig å se på den digitale skjermen: indikatoren er ordet "oppvarming" som forsvinner så vel som den angitte temperaturen. Du må derfor overvåke frityrkokeren din for å vite om den er klar eller ikke. - En ikke så nyttig timer. For å velge, ville jeg foretrukket å ha denne lydindikasjonen fremfor muligheten for å ha en timer som også mangler lydindikasjoner. Hvis oppvarmingstiden ikke virker så nyttig for meg, er det fordi tilberedningstiden i en frityrgryter generelt er veldig kort og den beste indikatoren på matlaging fremdeles er det menneskelige øyet. Resultat: Jeg starter aldri timeren, og foretrekker å stole på sansene mine, spesielt siden ved å velge timeren, steker frityrkokeren når tiden har gått. Videotesten til Riviera & Bar QD 574 A frityrgryte Riviera & Bar, digital frityrgryter i rustfritt stål, QD 574 A, rundt € 180