For et kjøkken som er verdig italienske mammas
Pizza, pasta, og hva om du også tilbereder et kjøkken som er verdig italienske mammas? Før du starter, må du først utstyre deg selv. Pastamaskin, parmesanriver, pizzaskall … oppdag 5 viktige redskaper for å lage gode italienske retter.Redskap nr. 1: en pastamaskin
Drømmer du om fersk hjemmelaget pasta? Invester i en pastamaskin som lar deg lage hjemmelaget tagliatelle, spaghetti, makaroni, lasagne … Enkel å bruke, de automatiske modellene ber deg bare om å putte ingrediensene dine i bollen og la det skje! For tradisjonelskere er det mot manuelle pastamaskiner du må snu.
Verktøy nr. 2: et pizzaskall
For å sette pizzaen din som en proff i ovnen din, ingenting bedre enn et pizzaskall! Den lar deg enkelt skyve deigen din og fyllingen uten å brenne deg, og fjerne den når alt er tilberedt. Hvis det er tremodeller, anbefaler redaktøren deg å gå i stedet til pizzaskall i rustfritt stål, sikkert mindre estetisk, men mye mer praktisk.
Redskap nr. 3: en ravioliform
Hvis du ikke vil investere i en pastamaskin, men elsker ravioli, så gå til blåskjell. Det er silikon eller rustfritt stål modeller på markedet, med forskjellige former og antall alkover. Hvis formene i rustfritt stål lover deg en perfekt form, sikrer silikonformene at du enkelt tar av deigen.
Redskap nr. 4: en pastakoker
Når pastaen din er klar, må du gå videre til matlaging. For å lykkes hver gang, foretrekker vi en pastakoker i rustfritt stål fremfor en enkel nederlandsk ovn. Takket være en trippel bunn sørger sistnevnte for jevn varmefordeling og dermed jevn tilberedning. Pluss: det integrerte dryppebrettet som lar deg lage og tømme pasta i et enkelt trinn.
Verktøy nr. 5: et parmesan rasp
Hva ville en god pastarett vært uten et fint lag parmesan? Etter at du har kjøpt ostebiten din, må du selvfølgelig rive den! Du kan da velge mellom en rist: en modell med et brett som du deretter vil bruke på kjøkkenet, eller en modell med et håndtak som lar deg rive parmesanen direkte på tallerkenen.