Tips og triks for ikke å stresse på kjøkkenet i julen
Ofte betyr det å tilberede nyttårsaften at du ikke skal se kveldsgjestene dine! Men hvis du gjør det i god tid, kan du godt lage et godt måltid uten å stresse deg selv. Her er våre tips for å unngå å bruke all din tid på kjøkkenet 24. desember!
Vær pragmatisk før julaften
Forbered julemenyen på forhånd ved å finne ut i god tid om noen av dine gjester har intoleranse eller allergi, for å unngå å tilberede en rett i siste liten! Når du har laget listen, handler du så tidlig som mulig og benytter sjansen til å kjøpe flasker vin og champagne.
Tenk på engangsdekorasjon
Hvis du forbereder nyttårsaften på egen hånd, har du kanskje ikke nok tid til å dekorere bordet og interiøret. I stedet for å investere i bærekraftig innredning, kjøp et fint sett med engangsplater og dekor. I tillegg vil det spare deg for å ta oppvasken! 
Ha en buffé i stedet for en middag ved bordet
Hvis du har invitert et stort antall mennesker til jul, bytt den tradisjonelle middagen ved bordet for en buffé, like hyggelig. Dette lar deg servere flere kalde og varme forretter og hovedretter og flere desserter. Alle vil bruke som de vil.
Involver gjestene dine
Be gjestene dine om å delta på middagen ved å ta med noe de ikke trenger å tilberede, for eksempel ost, som du bare må ordne på et fat, en flaske champagne til dessert eller til og med aperitiffkaker for å vente før du går til bordet . 
Optimalisering av tilberedning av middag
Til aperitiffen må du ikke smøre på toast som du vanligvis gjør, men tilberede en tallerken med toast og dips på siden. Du vil spare dyrebar tid.
Glem østers!
Foretrekker kamskjell til å bake i skjell fremfor østers, som tar lang tid å åpne! Og da vil det forhindre deg i å ha en ulykke og måtte gå til legevakten midt på nyttårsaften … 
Forbered kalkunen dagen før
Har du bestemt deg for å lage en kalkun til jul? Ikke glem å kjøpe den noen dager før, tøm den og tilbered den mellom 24 og 48 timer før du setter den i ovnen. Du sparer mye tid på kjøkkenet 24. desember.
Ikke spar på mengden
Hvis du er redd for å gå glipp av det, lag en kamskjell eller grønnsaksgrateng som tilbehør. Det er raskt og enkelt å gjøre. Vær sjenerøs i proporsjonene slik at de grådigste kan fylle seg selv.
Lag en dessert enkelt
Velg en kjøpt frossen tømmerstokk, som du vil ta ut av fryseren i siste øyeblikk. Hvis du lager julekaker, bruker du bare en krystallglassfot til å lage mønstre på dem. Med kakeskærer kan du også lage kaker i originale former. 
Lag en (enkel) meny for barn
Venter du mange barn til julaften? Lag et bord bare for dem med en spesiell, enkel og morsom meny. Lag en pizza i form av en snømann og en dessert i form av julenissen med jordbær og pisket krem. 