"Plant, vann, del" for å lage selvbetjente urbane grønnsakshager. Fristet?
Altruistisk og økologisk blir Incredible Edibles -bevegelsen et sosialt fenomen som begynner å dukke opp i Europa og rundt om i verden for å bygge en bedre verden. Hans credo? "Plant, vann, del" for å lage selvbetjente grønnsakshager. Liker du det? Kanskje du har lagt merke til i en by du kjenner, plantemaskiner fylt med planter og med et skilt som holder "Mat å dele"? Eller et rom dedikert til den urbane grønnsakshagen? Dette er et tegn på at et fellesskap av naturentusiaster prøver å dele sin kunnskap og entusiasme. "Erter og kjærlighet" (erter: "erter") og "Overflod, frukt av å dele" er andre ultra-positive ledemotiver av Incredible Edibles, som oppmuntrer til dyrking og plukking av organiske frukter og grønnsaker overalt, alt tid og gratis.
The Incredible Edibles, en revolusjon på gang
Denne bevegelsen ble opprettet i England i 2008 under navnet "Incredible Edible", og representerer åtte år senere omtrent 250 lokalsamfunn i verden og trer i kraft i Frankrike. Se på nettstedet http://lesincroyablescomestibles.fr alle kommunene som deltar i denne brusningen: skalaen er slik den er angitt “Dette arbeidet med å referere (…) tok mye forsinkelse gitt den spektakulære utviklingen av bevegelsen Incredible Spiselig i Frankrike, mellom 400 og 500 tiltak hittil over hele landet! Mange initiativer er ikke referert ennå, men kommer snart ”. Vi snakker ikke lenger om enkel hagearbeid, men om et dypt ønske om å endre samfunnsmodellen, ved å endre landbruket og dermed forbruksmønstre.
Å bringe dyrking av frukt og grønnsaker tilbake til hjertet av byen
Byen Albi, som er en av de mest forbilledlige modellene i Frankrike, retter seg aktivt mot selvforsyning fra 2022-2023. Hovedmålet er å sette dyrking av frukt og grønnsaker tilbake i hjertet av byen mens du gjenskaper sosiale bånd, og å omorganisere landbruksproduksjonen slik at 100% av behovene blir dekket innenfor en radius på 60 km, og dermed redusere karbonpåvirkningen knyttet til varetransport. Denne deltakende borgertilnærmingen tar også sikte på å sikre forsyninger i tilfelle matkrise og sikre bedre kvalitet på produktene som forbrukes. Konkret har Albi allerede forhåndsutført 73 hektar ødemark for å gjøre dem tilgjengelige for markedsføringsgartnere med en pris på 70 € per år og per hektar; "I bytte må bønder forplikte seg til å produsere økologiske produkter og reservere produksjonen til det lokale markedet". Til slutt, det siste trinnet i konseptet, er å overbevise byens virksomheter om å skaffe forsyninger fra lokale produsenter for å spise bare sunn, god mat produsert av naboene. Kort sagt, en strålende og futuristisk innsats som bygges opp litt etter litt, i tråd med naturen og deltakernes overbevisning!
The Incredible Edibles: én metode, flere mål
Antoine Eberschweiler er initiativtaker til operasjonen i Yvelines by Bois d'Arcy, med byens ungdoms kommunestyre - de første aksjonene ble utført våren 2015: “Hovedmålet er å gå mot strømmen av store multinasjonale selskaper, forklarer han, for å slippe å bli avhengig av det globale matsystemet, og for å fremme gjenfødelsen av lokale gårder. Incredible Edibles -bevegelsen er en metode som tjener flere mål: denne metoden er ganske enkelt "Plant, vann, del" å oversette til forskjellige handlinger ". For eksempel kan folk velge å dyrke frukt, grønnsaker og aromatiske urter foran hjemmene sine for å dele med den som vil, eller delta i etableringen av felles hager; Samarbeid med kommunen kan da være nødvendig for å definere de felles grøntområdene som er gjort tilgjengelig. Målene som skal nås er disse: "Å gjøre folk sensitiv for alle problemene knyttet til agroøkologi ved å oppmuntre reproduserbare frø uten rettigheter, respektere jordens liv, konsumere og produsere lokalt for bedre å kontrollere hva vi gjør. La oss spise … Samlet sett, det handler om å gjøre folk bevisste på viktigheten av å gå tilbake til produksjon av sunn mat, og derfor koble seg til moder jord igjen ”.
Bruk miljøvennlig praksis
Metoden som er inspirert av den ideelle modellen for skogsmark, tar til orde for agroøkologi eller permakultur: forenklet dyrkingsteknikk, fremhever jordens liv og tilstedeværelse av insekter, dyrking på mulch, i lasagne, bruk av BRF (fragmentert ramealt tre) eller knust tre, grønn gjødsel og kompost. Videre kan du også delta i bevegelsen ved å sette frukt- og grønnsaksskallene dine - helst organiske - i den kollektive komposten i nabolaget ditt! Å gjenopprette biologisk mangfold i byen gjør det også mulig å tiltrekke seg insekter og fugler, og dermed forbedre både floraen og byens fauna.
Les Incroyables Edibles: fremhever sosialitet og naturressurser
Lykke, kort sagt! Fordi Les Incroyables Edibles også er kunsten å åpne øynene våre igjen for alt som omgir oss: utveksling mellom naboer, lokale ressurser … Og hagearbeid sammen for å produsere økologisk mat på stedet uten at de trenger å være overpriset. Barn elsker å delta i disse plantings- og plantepleieøktene, så selvfølgelig er målet å spre den velvillige ånden til Incredible Edibles inn på lekeplassene, for å skape et direkte daglig eller ukentlig forhold til familien. Nærende jord. "I dette øyeblikket blir det også organisert flere arbeidsgrupper på nasjonalt nivå for å lage verktøy som vil støtte skoler og fritidssentre i denne prosessen," sier Antoine Eberschweiler, "og et nytt nettsted dedikert til" Incroyables Edibles "-prosjekter på skolen miljøet er nettopp opprettet: http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr (samt INCR'EDUC Facebook -gruppen) ”. "Tålmodighet og lengde / er mer enn styrke eller raseri", skrev Jean de la Fontaine. Et sitat som illustrerer den til tider nølende begynnelsen på visse Incredible Edibles -initiativer - noen innbyggere fatter ikke umiddelbart interessen til dette konseptet, som går utover det enkle å dyrke en grønnsakshage: det åpner en vei mot en ny samfunnsmodell basert på levende ting i vid forstand … "Les Incroyables Comestibles er 50% plantehandlinger, 50% utdanning", kan vi lese på den dedikerte Facebook -siden. Eller igjen "Respekt og velvilje (av jorden som av mennesker) er kjernen i denne bevegelsen". Og så å komme tilbake til naturens rytme betyr å akseptere nok en gang å vente på det rette øyeblikket for å spise jordbær, å plukke courgette eller bønner. Gjenopprett viktigheten av langsiktig arbeid, for å høste fordelene … deilig!
Finne ut mer: http://lesincroyablescomestibles.fr http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr