Vær forsiktig når du velger kastanjer: de må være tunge og skinnende
I motsetning til hva mange tror, blir kastanjer ikke bare kokt i en panne over en peis. Det er mange tilberedningsmetoder for å lage dem. Hvis du bor i en leilighet eller ikke har peis hjemme, ikke få panikk, du kan lage denne lille vintergleden eller julematen. Her er våre tips for hvordan du kan lage varme kastanjer i en ovn, mikrobølgeovn eller grill.
Stek kastanjene i ovnen
For det første, forvarm ovnen til 200 grader. Dra fordel av forvarming for å skjære kastanje med en kniv for å danne et X på den flate siden av fruktskallet. Dette forhindrer at kastanjene dine eksploderer under tilberedningen! Legg kastanjene dine på et bakeplate (med X -en vendt opp), og husk å tilsette litt vann regelmessig slik at de ikke griller for mye på toppen. La dem stå i tjue minutter ved 200 grader og skjell dem når de er kokt mens de fortsatt er varme.
Stek kastanjene i mikrobølgeovnen
Etter å ha delt kastanjene som forklart ovenfor, legg dem i en spesiell mikrobølgeovn fylt med en tredjedel av saltet vann og lukk fatet med et lokk. Hvis du ikke har en bestemt beholder, tar du en klassisk tallerken og dekker den med en film som du lager små hull med en gaffel. La deretter apparatet stå på i ca 5 minutter.
Stek kastanjene i pannen
Det er et alternativ til kastanjepannen, gjennomboret med flere hull, som vanligvis brukes over en peis. Du kan faktisk koke kastanjene dine i en klassisk panne. For å gjøre dette, skjær opp kastanjene og stek dem i 20 minutter med litt olje. Husk å snu dem regelmessig slik at de blir sprø over hele overflaten og lette å skrelle. Når de er kokt, kan du skrelle dem uten problemer.
Kok kastanjene på grillen
Det er samme teknikk som for baking i ovnen. Med andre ord, når kastanjene dine er gjennomboret, legger du dem direkte på grillen på grillen og lar dem koke i omtrent tjue minutter. Du kan også lage dem med en plancha eller med et raclette -apparat.
Stek kastanjene i vann
Forbered en gryte med kokende vann der du vil senke hele, ikke -avskallede kastanjer i 45 minutter. Hvis du vil skrelle dem på forhånd, tillater du bare 15 minutter å lage mat. Så snart kastanjene dine er myke inni, er de klare til å spise med en kalkun i julen!