Å tilfredsstille store og små under måltidene dine med familie eller venner er enkelt. Her er våre tips!
For en glede det er å spise utendørs så snart det varme været kommer. Og jeg er sikker på at du deler min entusiasme helt, ikke sant? Med venner eller familie, rundt et stort bord eller i skyggen av et plantetre på en rutete duk i en piknikversjon, tilbyr sommersesongen oss et mangfold av muligheter til å gjenforenes med våre kjære i en festlig og avslappet atmosfære. Bare dette krever et minimum av organisering. Mesteparten av tiden tar alle tilbake en tallerken hvis hovedoppdrag vil være å være praktisk å transportere, for å glede det største antallet uten å glemme å være grådig. Så jeg har laget en liten samling av tipsene mine for å tilfredsstille store og små under de neste gruppemåltidene.
Lett å transportere retter
Glem kremete teksturer eller ingredienser som smelter med varme, tenk "nomad"! Når det gjelder salte retter, wraps, muffins, quiche, paier vil være dine beste venner. Enkel og rask å lage, de har også fordelen av å kunne tilpasses med ingrediensene du har tilgjengelig i skapene og i kjøleskapet. Forhåpentligvis slipper du å shoppe engang! For å bringe et sunt preg på dette måltidet eller aperitiffen, tyggbare grønnsakspinner skap alltid en sensasjon: gulrøtter, agurker, reddiker,… Ledsaget av en lett hvit ostesaus, litt sitronsaft, fersk hvitløk og noen friske urter, det er en godbit! For dessert, informasjonskapsler, pannekaker, familie sjokoladekaker, frukt clafoutis, fruktfat forsvinner på et blunk! Hvis du derimot er som meg og liker å unne deg selv ved å lage litt mer utførlige oppskrifter til spesielle anledninger, kan du lage oppskriften i to trinn: - Hoveddelen av oppskriften hjemme - Så ferdig med å kle de mer delikate elementene en gang der. For eksempel kan du ta med en ganache og konditoriveske for å legge litt krem på toppen av muffinsene dine rett før du smaker. 
Enkelhet for å glede det største antallet
For å unngå å gjøre feil, velg enkelhet. Først og fremst vil dette ha fordelen av å ikke tilbringe 2 dager på kjøkkenet. Husk at gode tider med venner og familie er hovedårsaken til denne gjenforeningen. Frosseri skal selvfølgelig ikke glemmes, men det vil ikke være fokuspunktet for arrangementet. Så vi slipper presset, vi glemmer de komplekse oppskriftene fra spesialiserte tekniske blader, og vi koser oss med å lage favorittoppskriftene våre, som fungerer hver gang. Ingrediensnivå, for å glede så mange mennesker som mulig, er det bedre å unngå mat som er for original. Selv om du liker kanel, koriander eller lakris, er dette matvarer som ofte unngås. Hvis du ikke kjenner alles smak, er det bedre å legge dem til side for denne gangen. Gå mer mot ost, kylling, skinke, tomater, jordbær, sjokolade , … Klassikere som alltid er morsomme! Og hvis noen blant dine bekjente har noen spesielle dietter, bør du vurdere å tilpasse hele eller deler av prestasjonene dine. Det vil alltid bli satt stor pris på! 
Slokk tørsten med originale drinker
Du har veldig lite tid til å bruke på tilberedningen av en tallerken, men du vil fortsatt delta i organisering av det vanlige måltidet? I stedet for å falle tilbake på en ferdig parabolen, hvorfor ikke tilby å bringe drikken tilbake? Flere og flere tilstede på bordene på tesalonger og restauranter, vitaminvann er like hyggelig for øynene som smaksløkene. Prinsippet er enkelt: tilsett frukt og / eller grønnsaker i skiver for å fjerne vitaminene (vitamin B, C og antioksidanter er oppløselige i vann). Det er godt og prikken over i’en, null kalorier i denne sunne og tørstslokkende drikken. For å forberede seg er det derfor veldig raskt. 1. Vask ingrediensene grundig. 2. Skjær dem deretter i skiver og legg dem i vannkannen. 3. La den trekke i kjøleskapet i minst 12 timer. Å drikke kaldt og dagen etter. De store klassikerne i sjangeren er jordbær / basilikum eller sitron / agurk. Men du kan la fantasien reise for å realisere mer originale oppskrifter hvis du kjenner smaken til de andre gjestene: mango / ingefær, eple / lidenskap, … hjemmelaget iste er alltid veldig populære også når temperaturen begynner å stige. Fordelen med å gjøre det selv er at du kan dosere mengden sukker, noen ganger for stor i kjøpt iste. Tilsett oppskriften 5 teskjeer te (helst grønn) i en liter vann ved romtemperatur og la teen diffundere i vannet i 3 timer. Tilsett deretter sukker, honning, lønnesirup etter din smak. Sett deretter i kjøleskap før du smaker. Spis drikke i løpet av dagen fordi grønn te oksiderer raskt. 
Min supermyk blinisoppskrift
Til slutt vil jeg gi deg en av mine favorittoppskrifter på fyldige og seige blinier. Jeg liker det veldig godt fordi det er enkelt og raskt å lage, du kan lage det med ingredienser du alltid har for hånden, og det er alltid en stor suksess … Så for omtrent tjue små blinier trenger du: - 2 potter vanlig yoghurt - tilsvarende 2 gryter hvetemel yoghurt -2 egg - en pose bakepulver Og trinnene: 1. Tøm innholdet i de 2 yoghurtene i en bolle. 2. Bruk en tom gryte til å måle melet. Tilsett samme mengde mel som yoghurt (dvs. 2 gryter). 3. Tilsett de 2 eggene, bakepulveret og bland godt. 4. Tilsett en liten klype salt og la stå i 5 minutter. 5. I mellomtiden varmes pannen opp med litt vegetabilsk olje. 6. Kok blinisene dine i ca 1 minutt på hver side over middels varme. Snu dem når du ser små bobler dukke opp på overflaten av blini. Nyt lunsjen din ! 