Den harde grillen er drømmen til enhver epikurisk eier av en hage, her er våre tips for å kjøpe den godt.
Etter å ha blitt en mester i grillkunst, har du bestemt deg for å ta det til neste nivå ved å installere en fast grill i hjemmet ditt. Større og mer profesjonell, den faste grillen har sine egne begrensninger som må respekteres for å virkelig nyte den. Også dyrere å kjøpe, den faste grillen bør ikke velges lett. Her er alle spørsmålene du må stille deg selv før du sjekker ut.
Hva slags energi til en fast grill?
Instinktivt forbinder vi den faste grillen med matlaging med kull eller til og med tre. Det er imidlertid fullt mulig å velge gass til din faste grill ved å installere brennere. For hver av energiene må visse forholdsregler tas. Vedfyringsgrillen må ha en stor, godt isolert ildsted for å kunne plassere tømmerstokkene riktig. Kullgrillen kan utformes med mindre peiser, men det vil åpenbart være nødvendig for å opprettholde god isolasjon. For disse to energiene må din faste grill være utstyrt med en askeoppsamler samt en skorstein for å evakuere røykene. Gassgrillen krever ikke en slik installasjon, men du må på den annen side skaffe et fettoppsamlingsbrett.
Hva er de mulige materialene for en fast grill?
Det er ikke bare et spørsmål om estetikk, selv om sistnevnte fortsatt skal vurderes. Faste griller tilbys vanligvis i tre forskjellige materialer: steingrill, betonggrill eller mursteingrill. * Den steingrilling (naturlig eller rekonstituert) er modeller for bærekraft. Veldig motstandsdyktig, de støtter både sol og regn eller vind. De har også fordelen av å være tilgjengelig i mange farger og referanser, slik at du kan tilpasse grillen til stilen i hjemmet ditt. * Den mursteinsgriller er sikre verdier. Takket være de ildfaste mursteinene er varmeledningen ideell, og dette sikrer en homogen tilberedning. For de som ønsker å bygge sin egen faste grill, med murstein kan du forestille deg alle typer arrangementer. Til slutt er ildfast murstein kjent for å tåle temperaturer på opptil 1000 ° C, en ekstra garanti for sikkerhet. * Den betonggriller har vært veldig vellykket de siste årene. Lett og lett å håndtere, betong er et perfekt materiale for de som ønsker å bygge en liten fast grill i en moderne ånd. Dette materialet kan også males, noe som gjør det enkelt å tilpasse. 
Grillsett, klar til installasjon eller planlagt?
Som en konstruksjon har den faste grillen bare begrenset fantasien din. Det er faktisk mulig å bygge en grill på plan og tenke alene eller med en håndverker på designet. Hvis du bestemmer deg for å bygge grillen på egen hånd, er DIY -ferdighetene ganske høye, så vær sikker på at du kan håndtere denne oppgaven. Dette alternativet vil være forbeholdt de mest erfarne DIY -entusiastene. Kitgriller krever også ganske avanserte DIY -konsepter. I alle tilfeller må du faktisk legge en betongplate for å installere grillen din trygt (med mindre du allerede har en hard terrasse). Du vil forstå, folk som ikke har de nødvendige ferdighetene for å gå i gang med slikt arbeid, vil fortrinnsvis velge den ferdige grillen eller konstruksjonen som er klar til å installeres av en profesjonell. Logisk sett, jo mer den faste grillen blir laget uten din hjelp, desto høyere blir kostnaden.
Hvilken størrelse på husholdningen?
Størrelsen på hjemmet vil være direkte relatert til antall personer i hjemmet eller regelmessig invitert. Hvis du har ideen om at denne grillen er en unnskyldning for sommerkvelder med venner, planlegg en peis for ca 10 personer. Siden dette er en fast grill, kan du like godt planlegge en stor siden du ikke vil kunne endre den like lett som en mobil grill. Bedre derfor å se bredt. Til slutt, hvis du vil ha en vedfyrt grill, må du også velge en stor peis som kan huse tømmerstokker. 
Hvor skal jeg plassere min faste grill?
Før du investerer i en fast grill, må du sørge for at du har et sted i hagen din som tilsvarer det. Monteringen av en fast grill kan ikke gjøres hvor som helst, og noen regler må overholdes. Den viktigste av disse er å unngå nærhet til planter og en situasjon godt beskyttet mot vind. I begge tilfeller er det fremfor alt et spørsmål om sikkerhet. I tillegg anbefaler vi på det sterkeste at den festes til en vegg slik at baksiden av peisen (som når høye temperaturer) ikke er tilgjengelig, men vi velger ikke en vegg i huset som deretter kan svertes av røyken fra grill.