Så snart den vakre sesongen kommer tilbake, er kampen i full gang. Så grillmat eller plancha? For ikke å ta feil, passerer vi de to kokeapparatene på grillen.
Dette er de to sterke trendene innen utendørs matlagingsapparater. På den ene siden grillen, røkt kjøtt med en uforlignelig smak; på den andre siden, planchaen, fisken, kjøttet og grønnsakene stekt i spansk stil. Hvilken av de to tilberedningsmetodene blir din favoritt i sommer? For å finne ut av det griller vi og plancha på grillen.
Grillen: varmen i glørne
Prinsipp? Grillen er utstyrt med en kull-, elektrisk eller gassfyrt ildsted som hviler et rutenett der maten stekes. Hvorfor elsker vi ham? Først av alt, for den unike og spesielle smaken av kjøttet! Grillmisbrukere sverger til fondanten av et oksekjøtt grillet på gløden … Den andre eiendelen er prisen. Til tross for et stort utvalg av grillmodeller (gassgrill, elektrisk, kull, stasjonær, nomadisk etc.), forblir grillen en kokeapparat ganske billig. Dens ulemper? Grill (spesielt kullmodeller) tar lang tid å starte. Under matlagingen må du passe på å se på glørne slik at maten ikke kommer i kontakt med flammene. Til slutt er vedlikeholdet av de svertede ristene og ildstedet ikke alltid lett. 
La plancha: det sunne alternativet
Prinsipp? Plancha er en tallerken som er hevet til mer enn 250 ° og som har sin opprinnelse spansk. Maten tilberedes "når den stekes" og fettet evakueres i en oppsamlingstank. Hvorfor elsker vi ham? For ekspressstart av enheten først. Noen få minutter er nok til å gjøre tallerkenen operativ. De kort matlaging mat, avgir da mindre fett, mindre røyk og mindre forkullede stoffer enn grillmatlaging. Til slutt, for å unngå å ødelegge noe, er plancha lett å vedlikeholde. Dens ulemper? Hans pris! Til tross for det store utvalget av modeller som er tilgjengelige på markedet (emaljert plancha av støpejern, elektrisk plancha, rustfritt stål, stålplancha, etc.), er en plancha generelt dyrere enn en grill. 