Vi ville gjøre det igjen uten å nøle!
Når de er i femtiårene, har Thérèse og Olivier Merland bestemt seg for å ta fatt på eventyret med bed and breakfast. Etter noen måneders aktivitet er resultatene mer enn positive.
Hvorfor bestemte du deg for å åpne gjesterom?
Jeg var i utdannelse, mannen min jobbet i et selskap. Det var mye stress. Vi ønsket å gå videre, å jobbe sammen og å være i kontakt med publikum. Vi bodde i Valence der vi allerede leide et rom, og vi likte prinsippet. Så vi bestemte oss for å gå i større skala.
Hva slags sted lette du etter for å bosette deg?
Vi ønsket et atypisk sted, verksted eller loftstil. Vi så i Lyon fordi det er større enn Valence, og det er hotellbehov. Vi kom til slutt ganske raskt på et sted vi likte: en gammel fabrikk som allerede hadde blitt omgjort til et loft. Det var relativt lite arbeid å gjøre, noe som gjorde at vi kunne begynne å leie våre fire gjesterom tre måneder etter kjøpet.
Hvor ligger loftet ditt med gjesterom?
I sentrum, i nærheten av t-banen, Tête d'Or-parken, Part-Dieu jernbanestasjon, i en handlegate. Det kan høres støyende ut, men huset ligger i en indre gårdsplass. Det er derfor veldig rolig. Vi våkner til sangen om turtelduer.
Har du fått opplæring i å åpne gjesterom?
Ja, og vi gratulerer oss selv med det fordi vi har lært mye under dette to-dagers kurset. Vi hadde hørt om kursene som tilbys av Samedi Midi -selskapet, som også publiserer gjestehusguider. Det er en ekstremt praktisk og realistisk trening, uten trespråk. Verten, Patrice Lejeune, prøver ikke å få deltakerne til å tro at bed and breakfast -aktiviteten er fantastisk. Tvert imot setter han fingeren på alle vanskelighetene som kommer. Vi blir derfor advart. Og faktisk, når vi starter, innser vi at det er en skikkelig jobb.
Hva er din vurdering etter syv måneders aktivitet?
Vi er veldig fornøyd med det vi gjør! Å tilby andre gode tider er en virkelig tilfredsstillelse for oss. Enten er gjestene våre på ferie, og de er avslappede og glade for å oppdage dette atypiske stedet, eller så er de selskapets ansatte på farten, som er glade for å bo andre steder enn på et anonymt hotell. Her tar vi vare på gjestene våre, vi diskuterer med dem, vi gir dem råd om de beste adressene, vi streber etter å gjøre livet lettere. Og dessuten er vi verdsatt for kvaliteten på velkomsten.
Så, ingen angrer?
Nei, ingen, snarere tvert imot. Og hvis vi måtte begynne på nytt, ville vi gjort det igjen uten å nøle!
For å finne ut mer om Thérèse og Olivier Merlands gjesterom:
www.evasion-loft.com
