Hvordan gjøre skrellene dine nyttige hjemme og i hagen!
En bok har nettopp snudd opp ned på rutinen vår. Hennes navn ? Skallene, hva du kan gjøre med dem. Utgitt av Eyrolles -utgavene, det er en gruve med tips om matlaging, hage, skjønnhet og omsorg for å bruke fornuftig skrellingen av fruktene og grønnsakene våre, redusert mesteparten av tiden, for å ende livet i søpla (i komposten, for gode studenter). Hentet fra denne boken mot sløsing med alfabet utviklet av forfatteren og bloggeren Marie Cochard, her er redaksjonens favoritt tips.
Bruk skrellene, men hvorfor?
Hvis du er skeptisk til gjenbruk av skrell, er det noen argumenter som lar deg revurdere dine betraktninger. Skallene dine - forutsatt at de er fra økologisk mat - er ofte spiselige og fullpakket med næringsstoffer. Videre er de mye rikere enn man tror fordi de ikke er begrenset til huden, men inkluderer også frøene, steinene, toppene, belgene, bladene og annet som er utenfor frukten eller grønnsaken. Gjenbruk av skrellene gjør det derfor mulig å dra fordel av alle fordelene med maten mens du bekjemper avfall. Fordi, som forfatteren Marie Cochard minner oss om, "havner 50% av matvarene i verden hver dag i en søppelbøtte." Å redusere avfall betyr å respektere mat og de som spiser det, men også redusere avfallet vårt! En miljøvennlig tilnærming, enkel å påføre daglig. Til slutt sparer du penger på å gi skallene et nytt liv. Alt mens du har det gøy! Overraskende tips, oppskrifter og DIY -er er dine! 
Peeling for hjemmet
Hva skal vi gjøre med artisjokkbladene våre? Et stort antall ting ifølge Marie som spesielt foreslår oss å farge sengetøyet takket være dem. For å gjøre dette, kok opp flere håndfuller blader i vann og alumsalt. La avkjøle og suge tøyet i flere timer, avhengig av ønsket nyanse. La det tørke uten direkte sollys. Sølvtøy skal skinne før svigermors ankomst? Bruk bananskallene dine til dette! På samme måte gjør sitronskall underverker for husholdningen. Du kan skyve en stor ende inn i maskinen for å få oppvasken til å skinne. En annen god plan er å bruke agurkskall til å rengjøre rustfrie vasker. Agurkskall blir kvitt smuss og gir glans til kranen din. Kraften til agurkskall slutter ikke der. Hvis barna dine trodde de var Picasso ved å dekorere stueveggene med en penn, gni med disse skrellene for å fjerne alle spor! Det er ikke bare skrell i livet; skjellene er flotte også. Starter med østers. Som Marie avslører for oss, er de formidabelt effektive mot tannstein. Ikke nøl med å legge noen - selvfølgelig perfekt vasket - i tanken på toalettet, men også i kaffetrakteren, vannkoker, vaskemaskin osv. 
Skall for planter
Små hvitløkskreller holder insekter utenfor hagen din. Når det gjelder gjødsel av hvitløk (oppnådd ved å knuse fedd og hud og koke dem i vann) er det et utmerket frastøtende middel mot bladlus. Andre tips, brokkoli stilker vil holde fluene unna grønnsakshagen din og sitronskall vil avverge maur. En sterk alliert mot skadedyr? Rabarbra. Marie Cochard gir oss hemmeligheten: macerate 200 gram rabarbrablader i 3 liter kokende vann i to dager. Spray denne grønnsak flytende gjødsel på rosenbusker og i frukthagen og grønnsakshagen. Vil du ha et vakkert og originalt innendørs anlegg til en lavere kostnad? Plant resten av ingefærroten i en gryte med litt jord; "øynene" skal vende opp. Skjæringen din bør ha fordeler av mye vann og lys for å la noen knopper dukke opp. Etter noen måneder vil flere røtter dukke opp, og ingefæren din vil være perfekt behagelig i stuen din. Og for å dyrke alle plantene dine, i hagen som hjemme, lag din egen gjødsel ved å male beinene på fisken din. Rik på fosfor, de vil hjelpe plantene dine til å vokse. 
Skall for helbredelse
Mot små plager inneholder frukt og grønnsaker også skatter. Og dette, selv når de ikke havner på tallerkenene våre. Marie Cochard lærer oss at infusjon av hvitløkskall i en teboll kan bli kvitt en vinterkulde. Hes, drikk purreløk grønn buljong. Vi gjorde mer grådige, men denne varme drikken rik på svovel vil myke opp stemmen din. Mot kreftsår gir Marie deg en idé: munnvann fra et avkok av gulrotplater (en håndfull for to glass kokende vann). Når det gjelder fennikelplume, disse små grønne skuddene som vi kaster i søpla uten et blikk, kan vi ikke lenger telle fordelene deres. Ved infusjon lindrer de oppblåsthet og fordøyelsesbesvær. Mens avkoket av fjæren, plassert på øyelokkene, beskytter oss mot konjunktivitt. Gjør som oss: ikke kast skrellene dine uten å ha tenkt deg nøye om. Og finn mange andre tips i boken til Marie Cochard: Les Épluchures, av Marie Cochard, red. Eyrolles. Samt på bloggen hans.