Det er i sine to kjøkkenverksteder levert av merkevaren Perene at Christophe Michalak, symbolsk fransk konditor, tar imot studentene til sin allerede meget berømte Michalak MasterClass. Et moderne rom hvor det tilbyr alle elskere av søte godbiter en gledelig og uhemmet visjon om kringle. Vi åpner dørene til dette stedet for møte og diskusjon, eksperimentering og smaksprøver.
Et skreddersydd kjøkken
© Letizia Le FurChristophe Michalak har lenge drømt om et sted hvor han kunne gjøre matlaging tilgjengelig mens han overførte en smak av det gode og det vakre. Et sted hvor han ville ha muligheten til å forklare viktigheten og opprinnelsen til råvarene, hvor han ville vise den korteste måten å oppnå et bakverks fortreffelighet. Perene måtte derfor designe et flerspråklig kjøkken: et møte- og diskusjonssted, eksperimentering, smaksprøver … i bildet av den overfylte kreativiteten og jakten på enkelhet for eieren!
Michalak MasterClass 2
© Letizia Le FurFor å la Michalak MasterClass 2 -studenter oppdage variasjonene rundt en emblematisk dessert, tradisjonell, moderne, fra Frankrike eller andre steder, har kjøkkenet blitt utstyrt med en stor "matlaging og tilberedning" -øye og utstyrt med en tilpasset Corian benkeplate. For integrering av kjøleskap, frysere og ovner ble det også installert en vegg med skap. Til slutt, for å gi rommet et varmt preg, gjorde en rad med lave møbler, 41 cm høye, det også mulig å lage benker.
Corian benkeplate: ode til eleganse
© Letizia Le FurFor dette varme og vennlige rommet har Christophe Michalak valgt en benkeplate i Corian. Imponerende i størrelse, og likevel så luftig i sin finesse, er det et av de "signatur" -elementene i Michalak MasterClass 2. Ideelt for å ta imot publikum, dette elegante materialet som er både enkelt å vedlikeholde, hygienisk og funksjonelt. Derfor naturligvis plass på kjøkkenet.
Følelsen av det essensielle
© Letizia Le FurKokken sammenligner ofte bevegelsene sine med kampsportbevegelser, som han har praktisert regelmessig og lenge. Dette er hva du umiddelbart føler når du oppdager de to Perene kjøkken-verkstedene. Moderne og raffinert, de tilpasser seg den enkle og elegante stilen.
Michalak MasterClass 1: et kulinarisk laboratorium
© Letizia Le FurDet er i dette laboratorierommet at verdens konditori produserer Fantasktik daglig. Kaken tilberedes om morgenen og selges om ettermiddagen, og kaken har særtrekk ved å endre oppskrifter hver dag, avhengig av produktene som er tilgjengelige.
© Letizia Le FurFor å fremheve laboratorieeffekten har Perene valgt å gi rustfritt stål en flott plass. For å gjøre dette har merket valgt en benkeplate og en front i rustfritt stål som harmonisk integrerer profesjonelt utstyr: kjøletårn, slagere, ovner, etc.
