Hvordan plante og dyrke yam?

En knoll som minner om poteten

Yam, også kjent som kinesisk yam, er en knoll som har de samme smakene og tilberedes på samme måte som poteter. Oppdag våre tips for å plante den og lær mer om denne lite kjente grønnsaken!

Karakteristikkene til garnet

Type: grønnsaksplante
Høyde: opptil 5m
Blomstfarge: Hvit
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: humus, leiraktig, rik på humus
Løvverk: bortfalt
Vedlikehold: lett å vedlikeholde
Sanitizer: Nei
Sykdommer og skadedyr: snegler, snegler, bladlus

Opprinnelse og egenskaper til yam

Yam er en dekorativ løvverk og en grønnsak i familien Dioscoraceae. Det kalles også kinesisk potet, japansk yam eller kanelvintreet. I Nord -Amerika og Quebec tilsvarer begrepet yam søtpotet.

Hvis garnet har blitt konsumert i 12 000 år i Asia, var det først på 1800 -tallet at det ble introdusert i Frankrike. Planten er laget av spissformede blader og lange jordstengler. Svært konsumert i Kina, det er også populært i Frankrike, men alene Kinesisk yam, en av de mange eksisterende variantene, tilpasser seg vårt tempererte klima.

Yam plantasje

Hvis noen prøver å beholde en kultur, viser det seg at knollene er litt for lange til å passe og trenger plass. I disse tilfellene velger du rosepotter som vil være mer passende.

Yam setter pris på en kjølig, lett, humusrik jord og kan plantes på to forskjellige måter. Den første består av å kutte seksjoner midt på våren ved å kutte biter av jordstengler på omtrent ti centimeter og plante dem 10 cm dypt. Rhizomer bør være 40 cm fra hverandre og radene 80 cm fra hverandre for å holde nok plass til smøring. Det er også mulig å plante jordstengler vertikalt i slutten av april med respekt for de samme plassene som for stiklinger.

Yam dyrking og vedlikehold

Grenene kan nå 3 meter høye, og derfor bør bambus plasseres for å holde disse grenene vertikale. Det er viktig å vanne av og til for å opprettholde et minimum av fuktighet og å smøre flere ganger for å dekke knollene.

Som forklart tidligere er det mulig å kutte av deler av røtter, men du kan også høste løk for å holde dem tørre om vinteren. På våren, plant dem 2 cm dyp hver 10. cm. Når løkene blir jordstengler, samler du dem for å tilbringe vinteren på et tørt sted før du planter dem på nytt permanent om våren.

Hold avlingen fuktig, men ikke fuktig, med regelmessig vanning for å holde jorden kjølig. Halm for å opprettholde friskheten.

Kinesisk yam tåler kulde ganske godt. Du kan derfor la den tilbringe vinteren i bakken. Unngå imidlertid å plante syltetøy i nærheten av andre rotgrønnsaker.

Yam høst

Hvis du har valgt stiklinger, skjer innhøstingen omtrent 8 måneder senere. I det andre tilfellet er det nesten to år senere at du skal høste. Antenneknoller høstes i oktober, mens terrestriske knoller kan høstes fra november til mars.

Yam høstes som poteter, ved hjelp av en spade. For å beholde den, bør den plasseres på et tørt sted i sand.

Yam sykdommer og skadedyr

Snegler og snegler er veldig glad i bladene på syltetøyet. For å holde dem unna, lag ølfeller eller legg aske- og kaffegrut. Hvis plantene dine ble angrepet av bladlus, introdusere marihøner som er i stand til å sluke disse skadedyrene.

Yam dyder

Yam er rik på vitaminer og mineraler og har en antioksidant effekt. Når det gjelder de andre antatte dyder, er det vanskelig å kommentere ettersom hovedstudiene har blitt utført på dyr.