Tips og triks for å høste steinpassanlegget
Den årlige samfire er en plante hvis sylindriske stilker, veldig aromatiske, kan spises rå eller kokte.
Kjennetegn ved samphire
- Type: spiselig plante
- Høyde: fra 0 til 30 cm, fra 30 til 60 cm
- Blomstfarge : grønnblå
- Ønsket utstilling: solfylt
- Vegetasjon : flerårig, årlig
- Løvverk: Utdatert
- Jordtype: godt drenert, sand
- Vedlikehold: lett å vedlikeholde
- Sanering: Nei
- Varianter: Europeisk samphire, forgrenet samphire, Sarcocornia perennis
Opprinnelse og særegenheter til samphire
De samphire (salicornia europaea) er en spiselig plante av familien chenopodiaceae, akkurat som spinat eller bete.
Samfire, også kjent under navnet steinpassanlegg, havbønneplante eller til og med sjøfennikel, kommer i omtrent tretti arter, som kan være enten årlige eller flerårige.
Salicornia er en plante som er dyktig i salt jord, og er veldig tilstede på Atlanterhavskysten, i Alsace, Lorraine og Camargue.
Kjøttfullt og lavt, dette flerårig Woody ved basen består av sylindriske grønne grener som kan nå omtrent tjue centimeter i høyden og slutte i et fruktbart øre. Bladene på samfire -planten er smeltet sammen i en skjedeform, og de små grønne blomstene er nesten usynlige akkurat som frukten.
Salicornia er en plante hvis stilkene er spiselige, men vær forsiktig: bare de av årlig eller dyrket samphire er! Faktisk flerårig samphire, altfor bittert, er uegnet for smaksprøver - selv om de ikke er gif.webptige.
Bruk av samphire
Med sin litt krydrede og veldig aromatiske smak er salicornia en gammel grønnsak med vanndrivende og depurative egenskaper, fordi den er rik på jod, kalsium og mangan.
Utover den rensende effekten spises salicornia rått i en salat eller tilberedes som en grønnsak. Det går også bra som grønne bønner, eller kan også syltes i eddik som pickles eller spises i pickles. Det er lavt i kalorier, men rikt på mineraler og vitaminer.
I tillegg til deres kulinariske bruk, ble samfyr en gang brent. Asken deres ble deretter brukt i glassproduksjon og under produksjon av såpe på grunn av deres høye konsentrasjon av brus.
Planting og multiplikasjon av samphire
De kultur av salicornia er interessant ved at den som vokser vilt ofte gir mindre ømme skudd og har mye treaktig rusk. Den dyrkes hovedsakelig av saltarbeidere (i saltmyrene), eller av hagebrukere som planter den i drivhus. Det er imidlertid mulig å plante salicornia i hagen.
Salicornia er en plante som trives i salt, sandig og godt drenert jord, i saltmyrer, på strender og i mangrover med solrik eksponering.
De multiplikasjon av salicornia gjøres ved såing, vanligvis fra september til midten av oktober. I kulturen blir det også sådd samfire tidlig på våren og høstes fra mai til august.
Høsting av samphire
Hvis du vil konsumere salicornia skyter rå, høst dem når de fortsatt er unge og veldig ømme. De mer treaktige sommerskuddene bør helst spises kokte.
Omsorg for samphire
Her er noen tips for din samfire planter kan blomstre i beste fall:
- Fjern ugress (ugress) regelmessig;
- Vann ofte: underlaget på overflaten må aldri være tørt. For vanning, ikke nøl med å bruke naturlig saltet vann eller som du har tilsatt salt til;
Salicornia sykdommer
Tøff, samphire er svært motstandsdyktig mot sykdom og andre skadedyr.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z