Tips og triks for å høste en salat som ikke mangler krydder hjemme
Arugula er lett å vokse, en plante som gjør underverker på tallerkenen … men ikke bare!
Egenskapene til arugula
- Type: vegetabilsk plante
- Høyde: fra 0 til 30 cm, fra 30 til 60 cm
- Blomsterfarger: hvit, gul
- Ønsket utstilling: solrik, halvskygge
- Jordtype: normal, godt drenert, humus, fersk
- Vedlikehold: høyt lysbehov, hyppig vanning
- Sanering: Nei
- Sykdommer: bladlus, grå råte, loppebiller
- Varianter: Eruca sativa, Diplotaxis erucoides
Opprinnelse og særegenheter til arugula
Fra den italienske "rochetta", rakett -Hvor dyrket ruccola- er en vill plante med lange, smale blader og en litt skarp og bitter smak som kommer fra Brassicaceae -familien. Det er to store varianter som er veldig enkle å dyrke: Eruca sativa arugula og Diplotaxis erucoides wild arugula.
Dette grønnsaksplante som kan nå 60 cm i høyden, har blader i gjennomsnitt 5 cm og som ligner på løvetannens form. Arugula er en plante som vanligvis blomstrer fra tidlig på våren (april) til tidlig høst (september), og produserer klynger av gule eller hvite blomster med lilla striper.
Bruk av rucola
I matlaging er arugula åpenbart en plante som brukes som krydder for sin spesifikke peppery og litt bitre smak. Den kan brukes både rå og kokt, og kan for eksempel brukes til å lage gode supper. Det er en utmerket plante for helse fordi den er veldig rik på vitamin C og mineralsalter. Arugula er også tilgjengelig i matlaging som en fordøyelseslikør kalt rucolino. Blomstene, selv om de ikke er spiselige, brukes også i retter til dekorative formål.
Men det er ikke alt: arugula har også vanndrivende, depurative, toniske og stimulerende egenskaper som gjør det til en utmerket helsepartner å bli konsumert uten måtehold hele året.
Prikken over i’en: arugula var kjent i antikken for å ha afrodisiakum, og kan fortsatt brukes i massasjeolje i dag …
Plante og dyrke ruccola
Gode nyheter for gartnere i hjemmet: The ruccola -kultur årlig er veldig enkelt. Rucola frø blir sådd fra mars til september. Arugula forsvinner ikke med kulde, og forsvinner når frost begynner.
Uansett type jord, rucola frø blir sådd i rader i lett, befruktet jord. Unge planter vil dukke opp etter fem eller ti dager, og rucolahøsten vil være 6 til 8 uker etter såing. I veldig solfylt vær foretrekker arugula mer skyggefulle områder.
Vedlikehold og vanning av ruccola
For at skuddene skal dukke opp raskt, kreves en temperatur på rundt 15 ° C. Arugula tolererer ikke tørke godt og krever hyppig vanning for å holde jorden litt fuktig på overflaten. Det skal bemerkes at mangel på vann fremskynder økningen av frø som har som konsekvens at bladene blir mer stikkende og svekker dem mot skadedyr.
Hvis bladene begynner å visne, er dette et tegn på at ruccula er på vann.
Arugula sykdommer
Som alle salater er rucola målet for insekter som bladlus, loppebiller eller hylemi. Enkelte sykdommer kan også påvirke det, for eksempel grå råte, mugg eller til og med oransje flekker.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z