Oppdag redaksjonelt råd
Å produsere dine egne trøfler lar deg nyte en sjelden og ofte dyr rett.
Egenskapene til trøffelen
- Type: grønnsaksplante
- Høyde: opptil 60 cm
- Blomstfarge: hvit svart
- Fruktnavn: trøffel
- Ønsket utstilling: skyggelagt
- Jordtype: godt drenert, sand, kalkstein, rik på humus, frisk
- Vedlikehold: hyppig vanning
- Sanitizer: Ja
Trøffelens opprinnelse og egenskaper
Trøffel, eller knoll på latin, er en underjordisk sopp som tilhører tuberaceae -familien. Den har en ganske avrundet form med noen uregelmessigheter. Det er spesielt verdsatt for sin svarte farge og aroma.
I Frankrike er det tre varianter av trøfler: svart Périgord -trøffel, Burgund trøffel og hvit vintertrøffel. Hver variant har en unik smak og lukt. For å velge riktig sort, er det nødvendig å kjenne jordens natur så vel som klimaet rundt. Dermed er Burgund -trøffelen egnet for regioner nord for Loire, mens den svarte Périgord -trøffelen er mer populær i regioner sør for Loire.
Trøffelen dukker gradvis opp på kosmetikkmarkedet. Det vil sikte mot å bekjempe aldring av huden og redusere brune flekker forårsaket av sol, hormoner eller alder.
Plantering av trøffel
Dyrking av trøfler foregår vanligvis i november eller desember. Denne soppen vokser ideelt i kalkholdig eller sandholdig jord, godt drenert, beriket med organisk materiale og mineralelementer.
Trøffel plantes på vanlig grunn, pløyes og ryddes av ugresset. Den må plantes ved foten av et trøffeltre som eik eller hassel. Trøffelen lever faktisk av hydrokarbonsubstansene som produseres av røttene.
Etter planting, vanne rikelig (ca. 15 liter vann per plante). Det er mulig å legge en mulch for å holde jorden kjølig.
Stell og dyrking av trøfler
Trøffelens vekst krever et godt vedlikehold av trøffeltreet som produserer det. Det er derfor nødvendig å huske å vanne eiken eller hasseltreet regelmessig for å skape en frisk jord rundt trøffelen.
Fra juni til september må vanningen være mer rikelig for å bekjempe denne perioden som bidrar til tørke. Unngå vanning under frost. Gjennom dyrking må jorda berikes og løsnes (for å opprettholde jordens regelmessighet).
For å lette fruktingen av plantene, er det noen få ting du må gjøre. Luke jorda regelmessig og ikke nøl med å kappe den for å beskytte trøffelen mot kulde.
Hvert tredje år, utfør en grundig jordtest. Dette lar deg nøyaktig bestemme jordens organiske og kjemiske behov, og forutsi innspillene som trengs for å opprettholde god jordvekst. trøffelplante.
Trøffelhøst
Det tar 5 til 8 år å fortsette høsting av trøfler. Mengden og størrelsen på soppen produsert av trøffeltrærne er veldig tilfeldig. Det er flere graveteknikker. For å finne trøfler kan du bruke en gris eller en trøffelhund godt trent.
Fluen kan også være en verdifull alliert fordi den liker å legge egg på denne soppen. Ellers er det mulig å oppdage trøffelen med lukten takket være den kraftige lukten den avgir.
Sykdommer og skadedyr i trøffelen
Parasitter er de viktigste fiendene unge trøffelplanter. Larver, løvminer eller til og med zeuzere setter spesielt pris på disse unge plantene.
På sykdomssiden er det rust og mugg, godt kjent for gartnere, noe som kan være farlig for plantene dine.
Ikke bruk soppdrepende midler for å behandle disse sykdommene. Dette ville faktisk ødelegge soppens mycel.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z