Hvordan plante og dyrke purre?

Oppdag våre tips for en god purreplantasje

Purre er en vintergrønnsak, en av de viktigste grønnsakene i grønnsakshagene våre. Hardy, den kan forbli i bakken og høstes etter behov. Oppdag raskt tipsene våre for å dyrke og smake på det!

Egenskapene til purre

Type: grønnsaksplante
Høyde: opptil 60 cm
Blomstfarge: blåaktig hvit
Ønsket utstilling: solfylt
Jordtype: drenert
Sanitizer: Nei
Sykdommer: nattelivet

Opprinnelse og egenskaper til purre

Tilhører slekten allium, purre er en urteaktig plante av familien liliaceae. Native til Middelhavsbassenget og Midtøsten, har det blitt dyrket i alle områder med et temperert klima siden antikken. Det sies faktisk at den romerske keiseren Nero selv spiste store mengder av den. Frankrike produserer 31% av den europeiske produksjonen med 200 000 tonn per år.

Purre (Allium porrum) består av en slags lang, ganske tykk sylinder med hvit farge, overgått av flere lange og flate blader med grønnaktige nyanser. Purre er høyt verdsatt for sine smakskvaliteter som ligner på grønnsaker som løk eller asparges. Den brukes faktisk til tilberedning av retter som lapskaus eller noen paier og kan spises som tilbehør.

Den er veldig rik på fibre og vitaminer, inneholder essensielle oljer og har noen fordøyelses-, vanndrivende eller til og med avføringsegenskaper.

Så og plant purre

Purre (Allium porrum) er en ganske hardfør plante som trives på dyp, drenert og rik jord.

Den støtter lett vintertemperaturer, men foretrekker solen. Et temperert, mildt og fuktig klima passer perfekt. Rustikk, den tåler temperaturer ned til -20 ° C avhengig av sorten.

Såing kan gjøres fra februar til mai. En plantasje i begynnelsen av februar tillater høsting fra juni måned.

Når du planter dem, for en planting i grønnsakshagen i kø, kan man bruke et tau som er strukket mellom to trebiter. Det tar 20 centimeter mellom to rader.

Når plantene er på størrelse med en blyant, trekker du dem ut av bakken og lar dem tørke i solen i noen dager. Dette bidrar til å eliminere ringormegg. Denne forhåndsregelen er unødvendig hvis de er sommerporrer.

Før du transplanterer dem, forkort bladene til noen få centimeter over hullet og røttene til 1 cm. Grav en fure på omtrent 10 cm dyp og grave hull i bunnen av furen med en dibble, hver 10 cm eller så.

Dyrking og stell av purre

Purre er relativt lett å dyrke.

Så det purrevekst (Allium porrum) er optimal, jorda må være godt forberedt. Vi vil løsne den forsiktig med en spade, berike den med kompost, spesielt hvis jorden er dårlig. Purre trives i jord som er rik på organisk materiale.

Purre (Allium porrum) trenger ikke vannes regelmessig, bortsett fra i ekstrem varme og tørke. Likevel er det tilrådelig å regelmessig stoppe foten av purre, spesielt før de første vinterfrostene dukker opp. Avling kan forventes omtrent seks eller syv måneder senere, avhengig av sorten.

Purrefiender og sykdommer

Parasitter kan angripe det (løkfluen, purrebladet), men det er spesielt fryktelig purre møll. Denne grå sommerfuglen legger eggene på plantens løvverk. Larvene graver deretter gallerier i bladene og kommer deretter i fatet, til de klekkes. Tønnene er deretter råte.

Som en forebygging mot angrep av purre møll, anbefales det åalternative rader med purre, gulrøtter og selleri. Legg også insektnett mot plantene dine når du legger: april-mai, fra juni til begynnelsen av august og deretter fra slutten av august til slutten av september.

Soppsykdommer kan også påvirke det: purre dunmelk, purrefett og purrelust. For forebygging kan vi jevnlig påføre brennesle.

Purrehøst

Høsting av purre skjer ca 5 måneder etter planting. For å høste dem er alt du trenger å gjøre å skyve en gaffel til spade rett ved siden av purre, og deretter løfte grønnsaken rykende for å vike for røttene.

I løpet av vinteren, hvis jorden din er for frossen ved høsting, hell lunkent vann ved foten av plantasjene. Hvis purren ser frossen ut etter høsting, la den hvile i et uoppvarmet rom før du spiser dem.