En høyt verdsatt rett!
Vill eller dyrket, asparges er en av franskens favorittgrønnsaker. Denne vårgrønnsaken vokser lett i grønnsakshager. Oppdag raskt redaksjonens råd for å plante og dyrke asparges i hagen din.
Egenskapene til asparges
- Type: grønnsaksplante
- Høyde: opptil 1m50
- Blomstfarge: gul
- Ønsket utstilling: solfylt
- Jordtype: sand-
- Løvverk: bortfalt
- Sanitizer: Nei
- Sykdommer og skadedyr: rust, botrytis, fusarium
- Varianter:Hvite asparges, lilla asparges, grønne asparges, vill asparges
Opprinnelse og egenskaper til asparges
Asparges er en vegetabilsk plante som tilhører familien Liliaceae. Det ga navnet til de spiselige skuddene fra rhizomene vi spiser. Det fine og forgrenede bladverket bærer røde bær som inneholder frøene og gir små gule blomster.
Hvis den var kjent for romerne og har blitt dyrket i Frankrike siden 1400 -tallet, finner den sin opprinnelse i Sentral -Europa, Sentral -Asia eller Nord -Afrika. Tidlig eller sent, avhengig av sorten, er asparges en grønnsak som vokser, bruker alltid fra de første vårdagene. Smaken av asparges avhenger vesentlig av jordtypen der denne grønnsaken dyrkes.
Asparges danner tufter som er utsmykket med gule blomster mellom mai og august, som vil bli fulgt av små røde bær på hunnføttene.
Det er tre varianter av dyrket asparges:hvite asparges, lilla asparges og grønne asparges. Når det gjeldervill asparges, veldig vanndrivende, den er utstyrt med gif.webptige sorte bær. De unge skuddene er spiselige.
Plante og så asparges
Dyrking av asparges krever jordforberedelse, helst med gjødsel. Vi vil velge en sandbunn der vi skal grave 25 centimeter skyttergraver med en meters avstand.
Plantene skal plasseres omtrent 50 centimeter fra hverandre. Mars er den beste måneden, men planting kan gjøres mellom 15. februar og 15. april.
Asparges foretrekker en solrik eksponering for å vokse skikkelig, men den tåler godt halvskygge steder. Hvis det er mulig, foretrekker du en nordvestlig orientering. Planten kan faktisk stige opp til 1,50m i høyden og skygge for resten av grønnsakshagen.
Asparges omsorg
Asparges planter har en levetid på mellom 8 og 15 år avhengig av variasjon. I løpet av de tre første årene skal du hakke og bøyle regelmessig rundt plantene for å fjerne ugress. De skrøpelige grenene skal knyttes til innsatser.
Regelmessig vanning er nødvendig, selv om asparges er en vegetabilsk plante som er ganske tørkebestandig.
Beskjæringen utføres om høsten, de tørkede luftdelene avhvite asparges må deretter kuttes med sekatører, omtrent ti centimeter fra bakken. For å unngå risiko for forurensning og eliminere billenymfer, bør rusk brennes.
Etter høsttoalettet, legg til en kompost rik på organisk materiale ved aspargesbunnen. Installer også mulch for å holde jorden kjølig.
Aspargeshøst
Etter planting er det tålmodighet du må bevæpne deg siden aspargeshøsten vil bare gripe inn etter tre år, i en måned, tradisjonelt fram til midtsommerdagen. Det kan deretter gjøres årlig, i omtrent åtte år. Det skal bemerkes at asparges nesten ikke tåler temperaturer under 5 ° C.
Asparges sykdommer og skadedyr
Fusarium vilje, gråmugg og aspargesrust er de vanligste sykdommene forårsaket av sopp. De kan nå løvet som klørne (røttene).
Asparges kan også angripes av flere skadedyr:
- Aspargesbille: denne lille billen lever av velutviklede asparges.
- Aspargesflua: larvene graver seg i asparges spyd.
Encyclopedia of plants
- Til
- b
- vs.
- d
- e
- f
- g
- h
- Jeg
- j
- k
- de
- m
- ikke
- o
- s
- q
- r
- s
- t
- u
- v
- w
- x
- y
- z