Her kommer en påskehelg som var alt annet enn avslappende! I stedet for å sole meg i denne vakre vårsolen (i mine drømmer), tilbrakte jeg de siste dagene på kjøkkenet med min venn KitchAnne for å teste Lékués makaronsett som består av en silikonmatte (et annet sett i tilbud to), en Decomax (som kan erstatte rørposen) og en liten bok med oppskrifter og forklaringer. 
Slik skjedde det: "Hjelp KitchAnne, jeg må teste et makron -sett, jeg har aldri laget makroner! Det kommer til å bli løst, fiaskoen, smuldringen! Du må komme og hjelpe meg!" Og hun kom, med sitt konditorivarer CAP i lommen og kofferten full av profesjonelle redskaper, for å forklare meg i detalj hvordan jeg lager disse berømte makronene som skremmer de fleste amatørkokker. Jeg innrømmer at jeg var fornøyd med å skaffe ingrediensene og så se mens jeg filmet. Jeg spilte fortsatt en viktig rolle i disse videoene ved å stille de åpenhjertige spørsmålene. Jeg "feinte" (eller er det naturlig?) Den naive og blonde, slik at vi slipper alle feller i realiseringen av makronene. I løpet av denne helgen lagde vi derfor sjokolade og pistasjmakroner. Smaksresultatet er feilfritt. For resultatet i video tilbyr jeg derfor tre videoer.
Oppskriften på sjokolademakroner
Denne videoen varer en time, den er absolutt lang, men den har fortjenesten å være veldig detaljert og gi deg konkrete indikasjoner på alle trinnene, hva du skal gjøre og ikke gjøre. For denne oppskriften brukte vi makronpakken bare for å forme skallene.
Oppskriften på pistasjmakroner
Denne videoen varer en halv time. Jeg kuttet noen lengder slik at du kan følge oppskriften raskere. Til denne oppskriften brukte vi makroner -settet litt mer enn til sjokolademakronene!
Detaljer om bruk og våre inntrykk
Denne tredje videoen viser viktige øyeblikk ved bruk av makron -settet, så vel som våre inntrykk av dette produktet.
Med disse tre videoene tror jeg vi har dekket makronen! For informasjon er de to makronoppskriftene hentet fra Christophe Felders bok "Pâtisserie". For øyeblikket er nettbrettprogrammet for denne boken for øyeblikket tilgjengelig for € 2,69 hvis du laster det ned i dag. Når det gjelder Lékué macaroon kit, her er en oppsummering av fordeler og ulemper med dette produktet.
Fordeler og ulemper med Lékué macaroon kit
Gode poeng - Makronene er lettere å mestre - Ingen hjelpende hånd å bruke en rørpose - Det er lettere å fylle Decomax enn med en rørpose - Vedlikehold er lettere: silikonplaten og Decomax kan vaskes i oppvaskmaskin - De fem dysene lar deg å lage andre forberedelser enn makroner - Mer økologisk siden kjøkkenutstyret er gjenbrukbart Negative poeng - Tap av materiale siden vi i Decomax ikke kan få ut så mye materiale som i en konditoriveske - Det oppstår et luftvakuum i Decomax som svekker trykket - Oppskriftene som følger med settet inspirerte oss ikke i det hele tatt - Avgrensningen som forhindrer makronene er et godt poeng for å hindre deigen i å spre seg, men kan noen ganger gjøre det mindre enkelt å ta av etter tilberedning av Lékué, Kit macarons, 38,75 € (1 tepper) og 49 € (2 tepper) Produktet tilbys av merke. 
Likte du denne artikkelen? Bli med meg og tigge KitchAnne om å komme og prøve andre bakervarer og lære oss andre teknikker!