Vær trygg, jeg snakker ikke om atmosfæren på dette hotellet, som jeg tror er godt kjent for alle innbyggere i Lyon. For å være ærlig, er dette etablissementet i gamle Lyon et av mine tidligste minner da jeg ankom denne byen. Ikke fordi jeg hadde bodd der, men fordi jeg drømte om å dra dit!
For de som ikke kjenner distriktet Vieux Lyon og dens berømte traboules, er Cour des Loges typisk for denne arkitekturen fra renessansen med sin indre gårdsplass (dessverre - men nødvendigvis - dekket med et glasstak).
Jeg hadde ikke reservert rom (hotellbransjen vil bli testet neste gang), men jeg hadde et valgbord. Å komme vekk fra kontoret til lunsj for å nå dette tidløse stedet er en ekte luksus.
Jeg fikk sjansen til å smake rettene til kokken Anthony Bonnet, en Michelin -stjerne. Hans utfordring, som ble møtt med glans, var å lage en meny for å presentere oss for Mövenpick -iskrem. Som forrett kunne jeg smake på en kamskjell med en mangosorbet, fersk ost og en knase med frukt og grønnsaker.
Oppfølgingen besto av en høne kylling, fløyelsaktig av erter og asparges, forfrisket med appelsiner.
Jeg avsluttet med en varm sjokolademousse, nøtteis og lønnesirup.
Av de tre iskremene som tilbys av Mövenpick, var min favoritt uten tvil begrenset opplag i 2014, en oransje krydret iskrem med eksplosive kombinasjoner av ingefær, paprika, muskat og nellik. Det stakk deilig på tungen. Jeg likte virkelig valnøtt- og lønnesirupis, men som enhver iskrem var den litt tung. Gjennom årene innser jeg at ganen min er mer og mer tilbøyelig til sorbeter og lett iskrem. Ikke flere gryter med Häagen-Dazs å sluke med en teskje! For øyeblikket er disse små delikatessene sjeldne og ikke distribuert i Frankrike. Bare parisere vil få privilegiet å oppdage parfymer fra 28. april, siden merket har besluttet å åpne sin første butikk i Frankrike (4 rue Pavée, 75004 Paris). For folket i Lyon vil du fremdeles kunne smake på noen av disse kreasjonene takket være Mövenpick -uken som vil bli avholdt i Lyon fra 2. til 6. juni 2014. Ved denne anledningen vil ni store Lyon -kokker, inkludert Anthony Bonnet, Katsumi Ishida og Fabrice Bonnot vil inneholde Mövenpick -iskrem på menyen. Muligheten til å demonstrere at is ikke er begrenset til kjeglen, og heller ikke til desserten!
