Som et godteri å drikke
Da jeg ble bedt om å teste en vannkoker, tenkte jeg umiddelbart på varme drikker. Normalt, kan du si, men når temperaturen begynner å stige og føttene bare krever flip -flops, er det vanskelig å konsentrere seg om en varm kaffe eller en kokende te. Så jeg bestemte meg for å lage kaldt med varmt. Ja, hvis det er mulig takket være iste -oppskriften, den vi tilfører varme for å avkjøle den bedre.Vannkoker fra Philips Avance Collection
I dag er vannkokere ikke lenger fornøyd med kokepunktet, vi burde kanskje til og med gi dem et nytt navn fordi de har andre talenter enn kokende vann. Siden varme drikker blir betraktet og behandlet som ekte retter, har det blitt forstått at temperaturen som er nødvendig for tilberedningen, ikke er uten konsekvenser for drikkens kvalitet. Som "den kokte kaffen er ødelagt ", misbrukt te er bortkastet. Avance Collection -kjelen tilbyr derfor programmer ved forskjellige temperaturer (40, 80, 90, 95 og 100 ° C) slik at hver drink blir tilberedt etter kunstens regler. Den kan også holde vannet ditt ved ønsket temperatur takket være Holde varm . I bruk er kjelen veldig hyggelig: vi setter pris på stillheten og brukervennligheten. Når vannet når riktig temperatur, blir vi advart både av et visuelt signal (programmet slutter å blinke) og et diskret lydsignal.
Iste
Som varm te er iste en seriøs virksomhet. Noen tar til orde for kaldbrygging av te for en mer subtil, mindre bitter smak, men det er også mange oppskrifter der teen varmbrygges og deretter avkjøles. Dette er for eksempel tilfellet i USA, et land som også er kilden til denne forfriskende drikken. Det er litt amerikansk folklore, men du kan lett forestille deg søramerikanske kvinner som nipper til iste på terrassene. Så jeg lette etter en oppskrift på den andre siden av Atlanterhavet, og jeg oppdaget på Martha Stewart denne isbær-basilikum-isen som på alle måter syntes å stemme overens med mine forventninger til sommerdrikk.Ingrediensene i isbær med basilikum
8 poser svart te eller 3 ss løs svart te 500 g jordbær, skallet og skåret i kvartaler for de større 25 cl vann 180 g sukker En haug med basilikum Is til serveringOppskrift
Trinn 1 - Kok opp en liter vann ved å velge 100 ° C -programmet til kjelen din. Så snart knappen slutter å blinke, har vannet riktig temperatur. 
Trinn 2 - La teen trekke i noen minutter. I den opprinnelige oppskriften er tiden som er gitt fem minutter, men etter tre foretrakk jeg å fjerne te gitt fargen på drikken min. La deretter avkjøle. 
Trinn 3 - Kok 25 cl vann og sukker i en kjele. Så snart sukkeret har løst seg, fjern pannen fra varmen og tilsett basilikumbladene (ha noen til pynt). La trekke i 10 minutter. 
Trinn - Fjern bladene fra sirupen og hell det over jordbærene dine som tidligere var plassert i en salatbolle. La stå i 25 minutter mens det hele avkjøles. 
Trinn 5 - I en stor krukke eller karaffel kombinerer du te og jordbær med sirup. Sett i kjøleskapet til du smaker. Tilsett de siste basilikumbladene og isbiter like før servering. Dom: Alle satte pris på denne drikken som samtidig var frisk, lett, men også grådig med sirup og jordbær. Vi bruker derfor isbær-basilikum iste som sommerens offisielle drink!