Intervju med Serge Lapouge, designer og gartner på Jardin de l'Albarède

Hagearbeid krever mye lidenskap og innsats

Vi kom for å møte Serge Lapouge, lidenskapelig gartner og fremfor alt en formidabel pioner innen organiske hager i Frankrike. Hagene i Albarède, rett ut av fantasien, er et unikt eksempel på et halvarbeidet og halvt vilt rom, alt 100% naturlig. Ved å overvinne alle hindringene knyttet til landets tørrhet, var Serge Lapouge og kona i stand til å tilføre denne hagen en sjel og en estetikk i bildet: vakker og ukonvensjonell.

Hvordan ble hagene i Alabarède designet?

Min kone og jeg brenner for hagearbeid. Jeg er en landskapsarkitekt ved opplæring, og på slutten av studiene begynte jeg å lete etter et land for å kunne vie meg til lidenskapen min og bo på et vakkert sted, som jeg vil ha formet i henhold til ideen min. Vi endte opp med å finne en plass nær Sarlat på slutten av 80 -tallet, men det var dessverre veldig dårlig og tørt. Mange gartnere ville ha blitt motet, men vi satset på å akklimatisere planter under ekstreme forhold, og noen år senere tok hagen til Albarède endelig form.

Hvordan blir de artikulert i dag?

De første plantene ble utført der den nåværende grønnsakshagen ligger. Jeg forstørret hagen over tid og de forskjellige landinnløsningene; den har nå en dam, en såkalt tomt i "engelsk stil", en frukthage, en grønnsakshage med blomster, et panoramaområde og en buksbomshage-den uvanlige størrelsen er kjent blant amatører.

Du var en av de første gartnerne i Frankrike som dyrket planter organisk, hva er særtrekkene ved en 100% naturlig hage?

Jeg har alltid nektet bruk av plantevernmidler, enten det er for landskapsarbeid eller i min egen hage. Min kone og jeg bruker derfor ikke noe stoff av kjemisk natur og lar naturen fungere. Dermed aksepterer vi tilstedeværelsen av bladlus, vel vitende om at i denne balanserte hagen vil naturen gi sitt eget forsvar takket være svirfluene eller marihøner som kommer til å mate dem. Vi bruker også naturlig kompost og egenprodusert gjødsel, og plantene vannes for hånd - derav massiv bruk av jordklipping for å bekjempe tørke. Til og med veggene ble bygget med mine egne hender ved hjelp av tørrsteinsteknikken!

Til slutt, hvilke råd vil du gi til amatører som ønsker å komme i gang i den organiske hagen?

Først og fremst vil jeg si at du ikke bør bli motløs! Hagearbeid krever mye lidenskap og innsats, du må være utholdende. Jeg tror på å også lytte til deg selv og følge dine egne ønsker, fordi hver av oss har muligheten til å oppnå noe vakkert og annerledes …