Vil du lage en hjemmelaget tømmerstokk i år? Ta de beste redskapene!
Mens jeg bladde gjennom de forskjellige matlagemagasinene som var dedikert til julemåltidet, la jeg merke til at ingen ny trend kom til å dukke opp og at vi gikk mot alt som er tradisjonelt. Så mye å si til deg at du ikke vil kutte med den berømte Yule -tømmerstokken til dessert! Etter å ha mistet all julens magi som voksen, vet jeg at for å unngå å bli fanget i en tømmerstokk mens du lager loggen din, må du jobbe raskere enn 7 dverger satt sammen og med tilstrekkelig utstyr hvis du ikke vil fullføre hodet på hugget.
Hvilket materiale til tømmerstokken?
Ingen behov for sag eller motorsag (med mindre tømmerstokken virkelig savnes), vi beveger oss i stedet mot kjøkkenutstyr som er ment å gi en illusjon om at vi ville ha kjøpt desserten vår fra den store konditoren i området. Dessuten vil vi dermed unngå å forlate hjemmet vårt og derfor stusse Michalak . Så her er ideelt sett det som trengs for den ideelle loggen: 1. Et bakeplate For å bake svampekaken din, ikke bosatt i Genova, men kjeksen din, trenger du absolutt et bakepapir som er stort nok til å rulle sammen, men ikke for stort, slik at det fortsatt får plass i ovnen. Hvis du ikke har fått sjansen til å få et bakeplate levert med ovnen din, utstyrer vi oss med et bakepapir, gjerne non-stick. Det er bedre å bevege seg mot en hard tallerken og ikke fleksibel, for å unngå ulykker når du kommer inn eller ut av ovnen.
For eksempel Airbake -bakeplaten fra Tefal
2. Konditoriet Jeg snakker ikke om rådyr, men om et verktøy som lar deg spre svampekaken uten en falsk lapp. Selvfølgelig kan du alltid bruke en stor slikkepott, men når det gjelder å vise seg, kaster konditorivarnet mye av det. Og kringle, når vi elsker det, gjør vi det ikke Conticini ikke !
Eksempel: Debuyerens konditorivarn
3. Tømmerrenna La oss komme til den delikate operasjonen av tømmerulling. Du kan også velge å bruke gjennomsiktig film for å la den rullede kjeksen opprettholdes i løpet av innstillingstiden, men det er fortsatt mye lettere å bruke en takrenne som vil forme kjeksen din slik den skal. Med den gjennomsiktige filmen er det nødvendig åHermé tålmodighet mens du er der, nei. Det er alle størrelser og til og med forskjellige former (f.eks. Trekantet).
For eksempel Lacor tømmerenner
Jeg jukser alternativet
Hvis du ikke vil bry deg med for lange og farlige operasjoner som vil gi deg hodepine og kreve at du tar en alka Felder , ta alternativet I cheat, spesielt med julekubbeformen fra Nordic Ware. Dette etterligner loggen perfekt, men den lar deg erstatte kjeksen med en kake. Det gjenstår bare å kamuflere resultatet under en subtil glasur, krem eller ganache.
For eksempel Nordic Ware -tømmerformen
Alternativet gjør meg allerede full
Bare tanken på å måtte lete etter alle disse redskapene, er du nesten i slag? Og du foretrekker å gjøre flere deler avAndrieu Fugler i stedet for å løpe til høyre og venstre for å finne utstyr verdig navnet. Jeg forstår deg. Med dette i bakhodet, foreslår jeg at du går direkte til Yule -loggesettet som Lékué har designet. Den består av en silikon ovnmatte, et bakverkshorn og en decopen med to glatte dyser.
For eksempel Lékués rullekakesett
Så klar til bål til jul?