Druer i hagen
Drømmer du om å dyrke bordranker i hagen din, men vet ikke hvilken druesort du skal velge, eller selv om klimaet er passende. Vær trygg, all jord er egnet for vinstokker. For å finne ut alt om druesorter å velge mellom, varianter som er i stand til å motstå vinesykdommer, møtte vi Charly de Jardiland, uuttømmelig om et emne som fascinerer mange av oss.
Først av alt, kan du dyrke et vintre i alle regioner?
Ja, og du kan til og med dyrke en vinstokk på en balkong i byen. Med andre ord er vinstokkene glade overalt, enten i en gryte av god størrelse eller i bakken på åkrene som i en hage. Alt du trenger å gjøre er å legge til gjødsel fra tid til annen og sette den til side på et solfylt sted. Generelt anbefaler vi full eksponering mot sør eller sørøst. Men sørg for å skjerme vingården din for vinden, uansett region.
Som med mange planter som kiwi, er det obligatorisk å kjøpe en hann- og en hunnrank?
Vintreet er selvfruktbart. Dette betyr at hun er i stand til å pollinere seg selv ved å bruke pollen fra sine egne blomster. Fordi ja, vintreet blomstrer! Hvis du har mulighet til å gå i vingårdene om våren, kan du beundre vingården i blomst. Blomstringsperioden varierer fra en til to uker avhengig av regionen. Hvis du vil ha en vinranke i hagen din, kan du nøye deg med bare en fot, men ingenting hindrer deg i å lage en frukthekk bare med vinstokker av forskjellige druesorter.
Det gjenstår å se hvilket utvalg av vintreet du skal velge for hagen. Hva er det viktigste utvalgskriteriet?
Enten du bor ved kysten av Middelhavet, i Lorraine eller i tusen meters høyde i våre franske massiver, kan du ha gleden av å plante en vinranke i hagen din. Men ta likevel hensyn til klimaet. Hvis vintrene i din region er ganske harde og aldri tar slutt, velger du en druesort som produserer tidlig. Disse variantene trenger ikke en lang sommer for å nå tilstrekkelig modenhet.
Hvilken bordvin anbefaler du?
I de varmere områdene i Frankrike kan du smake din egen drue fra midten av august takket være hundreårssorten som er verdsatt for sin søte, litt syrlige smak og sine gylne bunter, men også for fravær av frø. For å høste i slutten av august er Chasselas Rosé perfekt med sine lilla klynger, og den veldig velsmakende Chasselas Doré når modenhet de første dagene i september. For en høst i midten av september, foretrekker du en Italia-drue. Du vil sette pris på de sprø og saftige kornene. Og i slutten av september blir du Lavallée perfekt. Disse druene kan plantes i andre regioner, men høsten vil skje litt senere, avhengig av klima. Til slutt, ikke nøl med å la visse varianter av vinstokker klatre på et espalier. Det vil tilby deg en veldig hyggelig skygge under det varme været.