For eller imot å installere et halvåpent kjøkken?
Når det gjelder kjøkkendesign, bygges det stadig flere åpne kjøkken. Men det er vanskelig å kjenne de virkelige fordelene sammenlignet med et åpent kjøkken (amerikansk stil) eller lukket (det vil si virkelig delt). Vi ba derfor en profesjonell kokk Arthur Bonnet, et selskap med mer enn 85 års erfaring, om å gi oss sin ekspertise og sitt syn på denne nye trenden. Hvis du planlegger å gjøre noe, må du lese rådene hans nøye før du velger!
Vi slår ofte sammen mellom åpent kjøkken og halvåpent kjøkken. Kan du forklare forskjellen for oss?
Et åpent kjøkken er 100% åpent for et annet rom, vanligvis stuen eller spisestuen. Motsatt gjør konfigurasjonen av et halvåpent kjøkken det mulig å skille kjøkkenet fra stua samtidig som det opprettholdes en forbindelse (halvpartisjonering) mellom stua. Den nåværende trenden er heller å delvis stenge kjøkkenet. Det åpne kjøkkenet eller det fullt oppdelte kjøkkenet er mindre på moten. 
Hva er fordelene med et halvåpent kjøkken sammenlignet med et åpent eller lukket kjøkken?
Det er et godt kompromiss mellom det lukkede kjøkkenet og kjøkkenet som er åpent mot stua. Den har fordelen med åpne kjøkken (sosialitet, lysstyrke, plass, etc.) uten ulemper: utsikt over skitne retter, støy, direkte utsikt over tilberedning av måltider, etc. Det halvåpne kjøkkenet holder en fysisk og akustisk avstand. 
Hva er dens ulemper?
Ulempene med et halvåpent kjøkken er at støy fra husholdningsapparater (kaffetrakter, vannkoker, oppvaskmaskin osv.) Fremdeles kan høres. Matlukt gjennomsyrer også stua, noe som kan være ubehagelig hvis du skal underholde gjester.
Har du noen tips for å overvinne disse ulempene?
Ja, det er flere tips. Vi kan begrense matlaging og støy fra husholdningsapparater ved å velge å installere en skyvedør eller et glasstak, for eksempel. Vi beholder ideen om samlet volum, og vi isolerer støy og lukt. 
Kan et halvåpent kjøkken installeres i alle typer boliger?
Det er flere muligheter avhengig av innkvarteringsstil og innbyggernes livsstil. Du kan installere et glasstak, halve skillevegger, en bar, en serveringsluke … Men fra et layout-synspunkt er alle typer kjøkken egnet for halvåpne kjøkken. På budsjettsiden er det vanskelig å gi en gjennomsnittspris fordi den varierer etter flere parametere. Det avhenger av modellen og plasseringen. 
Er det halvåpne kjøkkenet et godt kompromiss mellom åpent kjøkken og lukket kjøkken?
Ja, det er et godt kompromiss for folk som synes det er vanskelig å velge mellom åpent kjøkken eller lukket kjøkken. Det halvåpne kjøkkenet er derfor løsningen hvis du ikke kan bestemme deg!