Tilbered en hjemmelaget matbit på kort tid!
Husk den gode lukten av madeleiner ut av ovnen, informasjonskapsler bakt av bestemoren din eller til og med enkle og trøstende barndomsmatretter, som en brødskive med sjokoladefliser. Ettermiddagste er et virkelig øyeblikk av glede og minner for store og små. Palmeolje, farge, lage dine egne snacks vil tillate deg å vite hva barna dine spiser og tilpasse ingrediensene etter deres smak og behov. For å gjøre barnas snacks til gode minner, skal vi gi deg noen hjemmelagde fire-timers ideer, samt noen tips.
Lag en komplett hjemmelaget matbit
Hvis jeg kan forsikre deg om å lage en komplett hjemmelaget matbit, er det mulig når du er mor eller forelder med en travel timeplan! På maksimalt 2 timer søndag ettermiddag kan du tilberede alle ukens snacks. Det vil være en sanntidsbesparer i den ukentlige organisasjonen din. Ved å lage disse forberedelsene separat, vil du øke tiden du bruker på kjøkkenet. Vi foretrekker alle å tilbringe de dyrebare timene med våre små monstre. Det tar vanligvis en time å lage kakene, telle tilberedningstiden og mens den koker, kutter jeg fruktene for å tilberede kompottene (den lengste i realiseringen av sistnevnte!). Nøkkelen er organisering: ingredienser tatt ut og ideelt veid, benkeplate ryddig og kjøkkenutstyr klar til servering. For yoghurt gir jeg deg under min ustoppelige teknikk for å lage dem på noen få sekunder. Fortsett, barnas smil vil være en stor belønning! Hvis du har for mye, vil du også glede kollegene på kontoret mandag morgen.
Hvilken kake skal du velge for å smake den?
Syltetøy, kremost eller til og med det gode gamle sjokoladebrødet, servert med en fruktjuice eller et glass melk, er sikre verdier og perfekt for barnas matbit når det kan tas med hjem fra skolen. Hvis du trenger en "på farten", langvarig matbit, og ønsker å kunne forberede dem på forhånd for hele uken, er det viktig å velge riktig kake eller kake. Hvis barnet ditt, som meg, går i barnehagen eller i parken med barnepiken etter skolen; du trenger en informasjonskapsel som motstår støt i sekken! De beste snackkakene er de som kalles "reise": - De mest tradisjonelle og enkleste er: yoghurtkake, kaker (marmorert, med frukt, etc.) - Kaker med litt engelsk aksent: brownies, kaker, muffins, shortbreads … - Lommestørrelser: finansfolk, shortbread, madeleines… Disse kakene og kakene har fordelen av å være både myke og holdbare. Med bare en kake kan du smake hele uken. Om sommeren foretrekker du kaker uten sjokolade, for å unngå klebrig små fingre og flekker på klærne!
Yoghurt: et godt supplement til snacken
Jeg har investert flere måneder i en yoghurtmaskin, og personlig synes jeg det er veldig praktisk daglig: du går aldri tom for yoghurt, og for snacks er det også nyttig. I fire timer med små kalebasser kan du lage yoghurt du kan drikke selv for å legge dem i barnas poser. Vanlig, sjokolade, bringebær, vanilje … alle smaker er mulige for å lage yoghurtene dine etter dine ønsker. En morsom måte å gi dem et meieriprodukt i løpet av dagen. For å lage dem på noen få sekunder, her er trikset: - Hell melkesyregjærene (eller en yoghurt) direkte i flasken med melk - Tilsett skjeene med ønsket aroma i den samme flasken - Rist: rist, rist, rist! - Det er klart ! Du trenger bare å helle innholdet i kalebassene eller yoghurtpottene og legge dem i yoghurtmaskinen.
Frukt i mange former
Du kan alltid putte et eple, rosiner eller en banan i barnas sekk, men disse er ikke alltid egnet for de minste og blir noen ganger igjen i bunnen av posen av de eldre. For å bøte på dette, tilbyr jeg deg flere alternativer for å ta et snev av frukt til snacken til våre kjære kjære. - Kompott: en god måte å spise frukt på. Den hjemmelagde kompotten kan enkelt tilberedes sammen med andre retter med en enkel kjele, frukt, litt vann og sukker etter din smak eller fruktene du velger. Hvis du lager den i store mengder, kan du lagre en del av den i kjøleskapet og den andre delen i fryseren for å ha den hele uken. Det er også et svar på et annet daglig problem: hva skal jeg gjøre med min skadede frukt? Ved å lage kompott kan du bruke all den lett skadede frukten i huset. Ved å tilsette krydder vil du introdusere nye smaker for hele huset: eple-vanilje, pære-kanel, banan-stjerneanis, etc. La fantasien være fri! For å gjøre din kompott nomadisk, er flere løsninger tilgjengelige for deg: kalebassene til drikkyoghurtene dine kan også brukes til kompottene dine (hvis de er veldig flytende), kalebasser (Squiz, Béaba eller Fill'nSqueeze) er veldig praktiske og økologisk. Vi vil også bruke disse hermetiske og nomadiske kalebassene til puréene til de minste, for å imøtekomme smoothies eller fruktjuicer. - Fruktgelé: ideell for barskudd på sen morgen eller for sportsaktiviteter onsdag og lørdag morgen. Enkel å lage, enkel å transportere og rekordholdbarhet: ett år hvis de er helt tørre! Til frukt kan du også lage tørket fruktchips, frokostblandinger med tørket frukt, etc. Lett å gjøre, de vil glede smaksløkene til store og små under turer eller piknik.
Våre tips og triks for en vellykket hjemmelaget matbit
Involver barn
For min del har det blitt et lite ritual fullt av sødme og godt humør å lage ettermiddagssnacks med min 4 og et halvt år gamle datter. Sammen velger vi de enkle og raske kakene eller kakene hun vil glede seg over hele uken (noen ganger med litt hjelp fra faren eller barnevakten!). Involver barna i matlagingen, valg av smaker , gir dem glede, og du vil se, vi har ofte færre pakker med informasjonskapsler åpnet og aldri ferdige nederst i skuffen. Gjør dette øyeblikket til et virkelig øyeblikk av familiedeling med store og små. 
Oppdagelsen av nye smaker
Å lage bakverk lar deg teste nye smaker eller produkter: krydder, grovt mel, mandelmos i stedet for smør, frukt fra hele verden … Du vil dermed skjerpe ganen for store og små med nye smaker. Dette vil også ofte tillate deg å diskret mate barna dine, vanligvis avskåret frukt.
Det er mulig å bruke gode produkter og administrere budsjettet!
Snacking dem hjemme bidrar også til å unngå å spise for mye E-noe, palmeolje i massevis og andre smakforbedrende midler. Når du lager kakene selv, bruker du smør, egg, sjokolade som du kan velge. Dette gjør det også mulig for oss å tilpasse snacks etter deres smak og budsjett. Å lage shortbread eller pundkake er billigere enn å kjøpe esker med ferdige kaker.
Nyttig tilbehør for å komme i gang
Det var det, jeg overbeviste deg og du vil teste hvordan du lager hjemmelagde snacks. Du trenger de vanlige redskapene: salatbolle, visp, treskje, kakeform, kjevle og bakeplate, bakepapir, metallboks (for oppbevaring av informasjonskapsler og fruktgelé) og en skala. Med dette kan du allerede oppnå et fantastisk fire-timers skift. Hvis du vil legge til litt magi, kan du investere i: - informasjonskapsler. Du kan bruke dem til lekene til barna dine til å starte, og ikke glemme å vaske dem først, selvfølgelig. De vil elske dem å avlede et av lekene sine for å lage sin favorittkake i form av en dinosaur, hjerte, løve … - kakerfrimerker, for å la søte ord ligge i skolesekene til barna dine og din andre halvdel. - en elterobot, for å spare tid og komme i gang med stadig mer komplekse oppskrifter. - en yoghurtprodusent for å tørke meieriproduksjonene dine. - papirkasser for å gi farge eller kle muffinsene dine med favorittheltene sine - kakeformer med originale former Og mange andre redskaper som vil gjøre dette øyeblikket hyggelig. Kom i gang! Du kommer til å kose deg … Yum.