I juli er frukt og grønnsaker ferske og fulle av vitaminer: Last ned kalenderen vår!
Sommergrønnsaker gjør sitt inntrykk: ferske, vitaminpakkede og smakfulle, du kan nyte disse førsteklasses fruktene og grønnsakene i juli. For å oppdage alle sesongens frukt og grønnsaker for juli måned …
Klikk på bildet for å skrive det ut
1. Salat
Forfriskende om sommeren, salat, spist raskt etter høsting, er også en kilde til vitamin C. Den kan også spises i en suppe!
Godt å vite : Hvis du dyrker din salat selv, kutt bladene utenfra fordi hjertet fortsetter å produsere nye blader.
2. Swiss chard
Også kalt mangold eller mangold, vi spiser både petioles og bladene på denne grønnsaken (kokt eller i en salat). Swiss chard er rik på vitamin A, C og K og på kalsium!
Godt å vite : "Rhubard Charb" -sorten med sin uttalte smak vil være perfekt i salater.
3. Poteten
Uunnværlig på kjøkkenet, poteten, lett å dyrke, kan spises tilberedt på alle måter: dampet, sautert, moset, stekt … Den gir deg vitamin C og er rik på fiber.
Godt å vite : i tilfelle brann, bruk en halv rå potet, det vil lindre smerten.
4. pak choy
Denne kinakålen, hvis stilker og blader spises, kan spises rå, sauterte eller i en suppe. Næringsrik, den er rik på fiber, vitamin C og K og lite fett.
Godt å vite : konsumere bladene rå samme dag.
5. Klatrebønnene
Også kalt mange-tout, denne grønnsaken kan nytes som tilbehør, tilberedt i vann eller i en wok. Sunt og velsmakende, det inneholder ikke tråder.
Godt å vite : denne sorten er veldig egnet for frysing.
6. Jordbær
Det er en av sommerens stjernefrukter, å spise, i salater, på iskrem, i en dessert, jordbæret er i søkelyset. Det er en søt, syrlig frukt med en fortryllende duft. Jordbær tilbyr nesten 40 varianter, hvorav mange er franske: gariguette, ciflorette, Périgord -jordbær og til og med Plougastel.
Godt å vite : for at jordbærene skal beholde bedre og beholde all smaken, vaske dem like før du smaker og ikke fjerne stilkene før du har skylt dem.
7. Fig
Deilig jevn, denne frukten er også veldig bra for helsen: rik på fiber, den er moderat i sukker, men full av mineraler og vitaminer, spesielt B9.
Godt å vite : velg det kjøttfulle og fremfor alt duftende.
8. Blåbær
Lilla lilla blå bær, blåbær har en veldig glatt og søt smak, til tross for at det har et veldig lavt sukker- og kaloriinnhold. Den kan spises vanlig eller tilberedt, men pass på flekkene og den lilla tungen med blåbærene.
Godt å vite : Det er naturlig veldig rikt på antioksidanter.
9. Nektarinen
Fyll på provitamin A, antioksidant betakaroten og vitamin C i sommer! Utmerket natur, du kan også spise nektarin i en kompott eller stekt. Denne glatte og skinnende ferskenvarianten er både fast og saftig.
Godt å vite : det skiller seg fra nektarin ved kjernen som fester seg til fruktkjøttet, i motsetning til nektarin.
10. Plommen
Tørsteslukking, fullpakket med vitaminer og utmerket for fordøyelsen, har plommer mange fordeler. Den kan spises vanlig eller tilberedes i paier, desserter eller syltetøy.
Godt å vite : plomme fryser veldig godt når den er gropet.
11. Blackberry
Et juli -godteri, bjørnebær med en syrlig smak og saftig tekstur vil tilfredsstille gourmeter, både på kjøkkenet og til ettermiddagste. Dette bæret har sterke antioksidantegenskaper, i tillegg til å gi deg vitaminer og mineraler.
Godt å vite : bjørnebæret er skjørt og må velges ved god modenhet (mørt, men intakt). Du kan holde den i 3-4 dager i kjøleskapet.
Finn også vår kalender for juni måned her.
