Gjør gode beslutninger ved starten av skoleåret ved å fylle på frukt og grønnsaker!
Det er tilbake på skolen! Slik at du er klar og i god form for å komme tilbake til jobb eller skole på høyre fot, fylle på vitaminer takket være sesongens frukt og grønnsaker! Frukt og grønnsaker er det hemmelige våpenet for å få styrke før vinteren.
For å hjelpe deg med å navigere blant de mange variantene som tilbys i hyllene, kan du laste ned vår kalender med sesongens frukt og grønnsaker for september måned. Skogsfrukter, nøtter og rotgrønnsaker er kongene i det nye skoleåret. Vi forteller deg mer om de 10 sesongens frukt og grønnsaker som vil gjøre deg godt i september.
Last ned vår sesongmessige frukt- og grønnsakskalender for september
1. Blomkål
Rå eller kokt, blomkål er næringsrik mens den er lav i kalorier (25 kcal per 100 g). Denne grønnsaken er rik på vitamin B, C og fiber, og spises i vann, i grateng, i suppe eller til og med rå som aperitiff.
Godt å vite : velg blomkålen din helst løvet, veldig hvit og uten flekker, den holder seg lenger.
2. Mais
Mais er opprinnelig fra Mexico, og blir spist kokt, varmt på kolben, kaldt, skallet i en salat eller til og med pustet for å bli popcorn! Den er rik på fiber, mineraler (kalium, fosfor og magnesium), samt vitamin A og B6.
Godt å vite : på grillen vil maisen på kolben være et originalt og veldig velsmakende tilbehør.
3. Gresskaret
Tilberedt som en suppe, en velsmakende eller søt kake, en pai, på grillen eller til og med som en is, har gresskaret mer enn én oppskrift i lommen. Den inneholder betakaroten, en kilde til vitamin A og antioksidant. Det er også en kilde til jern, kalium, fosfor og magnesium.
Godt å vite : Gresskar kan lagres i flere uker på et kjølig, tørt sted.
4. Svart reddik
Veldig god for å tømme leveren, svart reddik er verdsatt som en aperitiff for sin krydret smak og sprøhet. Den kan også spises i juice og til og med i lettstekte skiver. Rik på vitamin B9 og kalium, og er en vitalitetsgrønnsak!
Godt å vite : velg den glatte og oppbevar den på et tørt og kjølig sted.
5. Porcini
Svært ettertraktet, denne soppen med en sterk smak er rik på vitaminer og proteiner (men lite kalorier). Bare stekt eller kokt i saus, vil porcini sublimere kjøtt. Ikke sug den fordi den vil suge opp vann.
Godt å vite : pass på ormer, sørg for å velge dem uten hull og en ganske brun farge!
6. Mandler
Ideell for å forberede kroppen din til vinteren, mandler er en kilde til magnesium og fettsyrer. Rå eller grillet, du kan også dunke dem og koke dem i 30 minutter i melk.
Godt å vite : ferske mandler kan bare lagres i noen dager ved romtemperatur. Velg dem en fin grønn og veldig fast.
7. Svisken
Setter pris på sin mykhet og søte smak, svisker er rike på fiber så vel som vitaminer og mineraler. Det spises også vanlig, så vel som i kokte retter. Dens helsefordel? Tilrettelegge fordøyelsen, som mange planter.
Godt å vite : Hvis svisker har tørket ut, gi dem mer mykhet ved å senke dem i kokende vann i noen minutter.
8. Pæren
Deilig søt, pære er likevel lav i kalorier. Den er rik på fiber, vitaminer og mineraler og blir konsumert uten måte. Den spises rå, tilberedt, i juice eller i syltetøy.
Godt å vite : oppbevar den i romluft, til den er moden.
9. Tyttebær
Denne lille bæren, også kalt tranebær eller tyttebær, med en syrlig smak er sterkt antioksidant og sies å forhindre urinveisinfeksjoner. Konsumert i juice, saus eller salat, er det en kilde til vitamin C.
Godt å vite : ferske bær kan holde seg i kjøleskapet i flere uker!
10. Hasselnøtter
Denne lille tørkede frukten inneholder store ernæringsmessige egenskaper: energisk, den er rik på vitaminer, sporstoffer og mineraler. Konsumert ferske eller tørkede, hasselnøtter er veldig velsmakende og brukes i berøring, de gir knase til rettene dine.
Godt å vite : en fersk hasselnøtt skal ikke lage støy når du rister den og de tørkede hasselnøttene skal ha et helt glatt skall. Du er nå klar til å fylle på vitaminer før vinteren!
