Vårt råd for bedre å bevare suppene dine og ikke lenger ødelegge
Supper er tilbake så snart temperaturen synker. Men de kan snu raskt hvis de ikke lagres riktig, spesielt hvis de inneholder meieriprodukter. Krukker, spesielle beholdere for kjøleskapet, frysing … Vi har satt sammen konserverings- og lagringstips for å kunne nyte suppen din i en uke i stedet for de 3-4 dagene den vanligvis kan tilbringe i kjøleskapet. Følg guiden!
Ha suppen i glass
Det viktigste tilbehøret for å holde suppen i kjøleskapet lenger er glasset. Bruk gamle syltetøyglass hvis du ikke har en for hånden og hell resten av suppen i. Pass på å lukke lokket tett. Hvis du har lagt egg eller crème fraîche i tilberedningen, må du ikke oppbevare den i kjøleskapet mer enn to dager. Ellers kan du konsumere det uten problemer i en uke. 
Ikke la suppen ligge i en for stor kjele
Etter servering av suppen fristes vi til å sette kasserollen direkte i kjøleskapet. Men vær forsiktig, du risikerer å utvikle bakterier i enheten din! Ikke la en buljongbuljong ligge i en stor gryte fordi luften kan infiltrere, oksidere grønnsakene og endre smaken på suppen. Så foretrekk en beholder av passende størrelse som du dekker med et lokk eller en film eller glassbøtter med en vaskemaskin fra Hutchinson. 
Sett suppen i fryseren
Frysing av suppen er fremdeles den mest bærekraftige metoden fordi du kan nyte den i tre måneder. Legg suppen i lufttette esker av Tupperware-type uten å fylle dem til enden, fordi de risikerer å oversvømme i en negativ temperatur. Noen modeller går direkte i mikrobølgeovnen for å varme opp buljongen raskt. Du kan også oppbevare suppe i små glassflasker (men spesielt ikke plast, ellers kan det eksplodere!). 
Transport suppen din riktig
Hvis du vil ta suppe til lunsjpausen, vær oppmerksom på transporten. For å forhindre at den spinner, legg den i en lufttett beholder med et tett lukket lokk og gjerne i en isolert pose for å holde den kald. Hvis du vil bære babysuppe på en reise eller på en reise med venner, bør du vurdere å legge buljongen i små plastflasker som holder bekymringsfritt i kjøleskapet. 