Deco.fr deler med deg alt du trenger å vite for å spise tapas som i Spania, i typiske barer hvor ritualet med et glass vin ledsaget av tapas er et must.
På Deco.fr har vi bestemt oss for å ta deg med på en reise for å oppdage servise fra hele verden. Hvert land har sine tradisjoner og særegenheter: finn artikkelserien vår "Rundt bordet". Etter India og deretter Thailand, la oss fortsette vår verdensturné i Spania for å spise tapas!
Regionale spesialiteter i miniatyr
Hvem kjenner ikke tapas? Denne spanske kulinariske tradisjonen født i Andalusia har lenge erobret andre regioner i verden. I Spania er tapas en flott måte å smake på det lokale kjøkkenet, med små porsjoner til rimelige priser som konkurrerer med hverandre i friskhet og kreativitet. Vi multipliserer de små rettene på bordet, vi legger tapas på flotte brett og brett, og alle hjelper seg selv. De mest populære tapasene er fortsatt oliven, blåskjell, iberisk skinke og chorizo, men andre forretter er verdt et besøk. De fremhever regionale spesialiteter og lokale oppskrifter, for eksempel kroketter, ansjos i eddik eller til og med omeletter.
Kunsten å leve spansk
I Spania er å spise tapas mye mer enn en god plan for en økonomisk middag. Det er et skikkelig sosialt ritual. I dette landet der folk liker å bo på gata, er det hellig å gå ut og ta en drink om kvelden, det samme er å dele tapas. Opprinnelig var de mer en fransk aperitiff og lot oss vente før middag. Med spredningen av tapasbarer har disse blitt et måltid i seg selv. Prinsippet ? Vi bestiller tapas etter eget valg i baren med en øl eller et glass vin, vi smaker litt av alt, vi har det hyggelig med venner, og vi starter på nytt! Et hyggelig og gastronomisk ritual som vi aldri blir lei av!
