5 enkle og deilige oppskrifter ved bålet
Så snart kulden setter inn, er ilden som danser i peisen en utrolig luksus. Vi elsker å se det skinne, lytte til det knitre, føle varmen på huden og puste inn den trøstende duften. Men for at gleden skal være total og snakke til våre fem sanser, må den også smakes! Med disse fem veldig enkle oppskriftene å lage mat i peisen, blir vinteren gourmet, varm og vennlig!
Marshmallows stekt over en vedfyr
For en mild innledning i kunsten å grille i peisen, er det ingenting som slår grillede marshmallows. Denne oppskriften som får amerikanerne til å smelte av glede, appellerer til store og små. Prinsippet er enkelt: Vi trer en marshmallow på et spyd (så lenge som mulig), og vi plasserer det over flammene eller glørne slik at det smelter forsiktig. Det skal verken mørke eller brenne, men hovne opp og bli dekket med en tynn karamellisert film. Ikke nøl med å snu den for å smelte den godt på alle sider, og når den virker myk og skarp, ta den ut av varmen. Vent deretter et minutt til den smeltede chamollowen er avkjølt for ikke å brenne leppene dine, og nyt umiddelbart denne helt regressive konfekten … Den mest grådige kan også prøve Quebec -oppskriften på "S'more": en smeltet marshmallow og en firkant med sjokoladesvart mellom to Petit Beurre -kaker … Du vil fortelle oss nyheten!
En brølende ild, marshmallows, en vakker kveld i perspektiv!Kastanjer i en panne i glørne
Har snacken ved peisen overbevist deg? Det er på tide å investere i en kastanjepanne! Når denne dyrebare gjenstanden er anskaffet, brenner du en stor brann i peisen for å få en seng med glødende glør. I løpet av denne tiden forbereder du kastanjene ved å skjære dem opp med en kjøkkenkniv slik at de ikke brister. Deretter er det bare å legge kastanjene i pannen, og legge den på glørne og røre dem regelmessig. Et kvarter senere er kastanjene klare, og det er en skikkelig godbit … 
Karamelliserte epler over en peis
For å bli en mester i dessert i peisen, prøv deretter oppskriften på karamelliserte epler i glørne. Velg helst ubehandlede epler, så hule ut kjernen mens du beholder huden (bruk av en eplehylster vil spare tid, ellers bruk en enkel kniv). Tilsett deretter brunt sukker og kanel, eller hvis du foretrekker vaniljesukker, honning eller stjerneanis … Pakk eplene i folie i folie og skyv dem inn i glørne. Fem til ti minutter senere (avhengig av glødens varme) er det bare å ta dem ut og servere dem på tallerkenene med en skje vaniljeis. En fryd! 
Poteter i en feltkjole
Hva om vi byttet til smakfulle oppskrifter nå? Til å begynne med gjør du akkurat det samme som med epler, men denne gangen med poteter og løk. Vask grønnsakene, legg dem på aluminiumsfolie, salt og pepper, tilsett en skvett olivenolje og legg i folie. Legg de innvokste potetene i glørne i omtrent tjue minutter, snu dem regelmessig. Kontroller deretter tilberedningen ved å stikke et knivblad i hjertet av potetene, og fjern dem deretter fra varmen. Deretter kan du tilsette litt crème fraiche eller smør, gressløk, persille … God mat!
En tradisjonell og idiotsikker oppskrift!En forkullet camembert
Og for å avslutte med stil, her er oppskriften på kullstekt Camembert! Fondue-, raclette- og tartifletteelskere vil slikke kotelettene sine i håp om at vinteren varer evig … Start med å fjerne Camembert fra esken og pakke inn papir og fjerne etikettene. Bløtlegg boksen i vann i noen minutter. Gjør i mellomtiden noen snitt på osten med tuppen av kniven og hell noen dråper flytende honning. Avhengig av din smak, tilsett eventuelt litt timian eller aromatiske urter. Legg deretter camembert tilbake i esken og omgir den med folie før du legger den i gløden. Ti minutter senere åpner du esken og oppdager en perfekt flytende stekt Camembert … Etter smak med en teskje eller med brød eller dampede poteter. Lenge leve vinteren! For å lese også: "Matlaging ved peisen, hvordan gå frem?" 